Hoe een magere cake te bakken - de beste recepten met een foto

Deeg voor de cake kan zonder worden gekooktboter, melk en eieren. Het is waar dat de samenstelling plantaardige olie bevat, zodat er een magere cake is die alleen op zaterdag en zondag mag zijn, als je magere olie mag eten. Aangezien fruit, gedroogd fruit, honing, noten in de paal zijn toegestaan, zullen er geen problemen zijn met het vullen van de cake.

Cake met fruit - recept

We raden u aan een magere cake te proberen met ingeblikt fruit en crème-mousse van manga. Voor de voorbereiding nemen we de volgende producten.

Voor de test

• 
  water (gewoon of mineraal) - 250 ml


• 
  bloem - 225 g


• 
  suiker - 175 g


• 
  geraffineerde plantaardige olie - 6 el. l.


• 
  bakpoeder - 4 theel.

Voor crème

• 
  vruchtensap (alle) - 2 el.


• 
  griesmeel - 2 eetlepels. l.


• 
  suiker naar believen

Voor de vulling

• 
  alle ingeblikt fruit op siroop

Zeef bloem met een bakpoeder in een diepe kom,we voegen suiker toe. We schenken plantaardige olie en water in en mengen goed. Je zou een deeg moeten krijgen met een iets dikkere consistentie dan zure room. Als het te dik is, kunt u meer water toevoegen.

Smeer met plantaardige olie twee vormen voor het bakken, leg het deeg in gelijke delen en bak cakes ongeveer een half uur op een temperatuur van 180 graden. We komen uit de oven en laten hem afkoelen.

In de tussentijd bereiden we een magere crème voor cake. Het sap wordt in een pan gegoten, voeg desgewenst suiker toe (de hoeveelheid hangt af van de zoetheid van het sap en uw persoonlijke voorkeuren). We hebben griesmeel. We zetten de pan op het vuur, brengen hem aan de kook en koken 15-20 minuten, constant roeren. Haal de steelpan uit het vuur, laat het afkoelen en pureer de mousse in de kou.

We impregneren met siroop onder het blikeerste cake van fruit. Verdeel gelijk de helft van de mousse en spreid het fruit uit. We impregneren de tweede cake met siroop, doen deze op de eerste, smeren met mousse en decoreren met fruit. De taart is klaar!

Lenten custard vla

Het lijkt je toe dat magere cake met room isonwerkelijk? Tevergeefs! Om de custard te bereiden, bijvoorbeeld, kun je geen eieren gebruiken en de gebruikelijke melk vervangen door droge kokosnoot. Als u een magere cake met custard wilt bereiden, gebruikt u het volgende recept en neemt u deze producten:

Voor een taart

• 
  250 ml water


• 
  200 g appels


• 
  200 g tarwemeel


• 
  80 g roggemeel


• 
  70 g suiker


• 
  50 ml plantaardige olie


• 
  50 g noten


• 
  4 el. l. cacao


• 
  2 el. l. honing


• 
  2 el. l. jam


• 
  1 theelepel. soda


• 
  knijp zout

Voor crème

• 
  400 ml water


• 
  100 g suiker


• 
  3 el. l. meel


• 
  3 el. l. droge kokosmelk

Bloem zeven. Meng alle droge ingrediënten in de kom: tarwe en roggemeel, cacao, suiker, zout, soda. Voortdurend roeren, voeg geleidelijk water, honing, plantaardige olie en jam toe. We kneden het deeg tot homogeniteit.

Appels worden schoongemaakt en in kleine blokjes gesneden. Noten worden zorgvuldig geplet. Voeg appels en noten toe aan het deeg en meng grondig. De vorm met een diameter van 21 cm wordt gesmeerd met plantaardige olie en 45 minuten gebakken in een tot 180 graden verwarmde oven. Laat de klaargemaakte cake afkoelen en snijd hem in 2 stukken horizontaal.

Maak de custard klaar. In 200 ml water, giet de suiker en breng aan de kook. De resterende 200 ml water wordt grondig gemengd met droge kokosmelk en water en een dun straaltje giet in kokend water met suiker. Breng de room op middelhoog vuur aan de kook en roer constant. Koel het af. Met een kant-en-klare room smeren we de cakes en verzamelen we onze magere cake.

Eet smakelijk!