Het recept voor een taart "Zebra" thuis
De zebracake is een dessert, dat al sinds mensenheugenis geliefd is. In de Sovjettijd werd het in elk gezin voorbereid. Het is moeilijk om een vakantie voor te stellen zonder deze aanzienlijke delicatesse. Deze populariteit was gebaseerd op het tekort aan veel producten die mogelijk vereist zijn voor andere recepten. En het recept voor een zebracake is pretentieloos, het vereist de eenvoudigste producten, daarnaast heb je geen culinaire spuit en kleurstoffen nodig voor decoratie. Immers, voor hem in de vorm van afwisselend gegoten stroken van wit en bruin deeg. En op de snede ziet u een vreemd gestreept patroon. Een dergelijke traktatie zal de oudere generatie een plezier doen voor de nostalgie en de kinderen vanwege de prachtige tekening en romige smaak.
Cake zebra recept klassieker
Dit recept voor zebracake is te vinden in Sovjetkookboeken. Vandaag wordt het zebrarecept op elke mogelijke manier aangepast, door componenten toe te voegen en te veranderen. Maar het is beter om de vaardigheden van het voorbereiden van een klassiek dessert te leren beheersen en vervolgens, naar eigen goeddunken, te experimenteren.
ingrediënten:
deeg:
zure room - 200 g
eieren - 4 stuks
suiker - 350 g
Boter - 100 g
bloem - 2 eetlepels.
cacao - 2 el. lepels
walnoten - 200 g
bakpoeder.
cream:
zure room - 200 g
suiker - 100 g
glazuur:
zure room - 2st. l.
suiker - 100 g
Boter - 70 g
cacao - 2 el. l.
Bereidingswijze:
Deeg: wrijf de helft van de suiker met boter. Voeg de geklopte eieren, zure room en bakpoeder toe, meng alles goed met een mixer.
We schenken de bloem, kneden het deeg en verdelen het in twee delen. In een ervan voegen we cacao toe.
Op de geoliede vorm verspreiden we afwisselend een veelkleurig deeg, telkens in het midden op 2-3 lepels, cirkels zullen blijken;
We bakken op 180 ° С.
Crème wordt bereid door zure room en suiker te kloppen.
Voor het glazuur mengen we alle ingrediënten en brengen het onder voortdurend roeren aan de kook.
Gekoelde cake is verdeeld in twee delen en besmeurd met room ertussen en top met glazuur.
Kooktips
om een koekje goed van binnen gebakken te maken en niet van bovenaf te verbranden, kun je het met folie bedekken;
controleer de bereidheid zou een tandenstoker moeten zijn, de cake doordringen en de tandenstoker raken, als het droog is, dan is het klaar;
Open de oven niet voordat het koekje bruin is, anders zal het gaan liggen;
zift het meel zodat het zuurstof in zichzelf absorbeert, dan zal het bakken luchtig zijn;
als de olie slecht wordt gewreven, kan deze enigszins worden verhit tot zachtheid, maar laat deze niet smelten;
u moet het bakproces afkoelen voordat u het snijdt en smeert.
Een zebracake thuis is niet voorbereidhet is moeilijk, het belangrijkste is om de bovenstaande tips en stap-voor-stap aanbevelingen te volgen. Dit prachtige dessert kan een favoriet worden in je familie, en experimenten ermee, de vorm, het patroon en de vulling zijn eindeloos.
Deze traktatie wordt je visitekaartje,een echte decoratie van de feesttafel. Als je van tijd tot tijd graag bezig bent met bakken, kan Zebra op elk moment worden gekookt - zodra een dergelijke wens verschijnt. Natuurlijk zal thuis koken met liefdescake veel smakelijker, natuurlijker en nuttiger zijn dan bewaren. Een zebracake is een geweldige manier om uw liefde voor familie en vrienden uit te drukken.













