Vakantie recept: perzik cake met creme vulling

Dessert "Perziken" - een ideale optie voor degenen diehoudt van spectaculaire, maar eenvoudige kookkunsten. Bekende producten, minimale inspanning en tijd doorgebracht in de keuken - maar het resultaat is onveranderlijk heerlijk. Fijne taarten met een favoriete crème van gecondenseerde melk - een echte hallo uit de kindertijd.

ingrediënten:

Suiker - 200 g

Boter 82,5% - 60 g

Eieren - 2 stuks.

Meel - 350 g

Zure room 15% - 60 g

Bakpoeder - ½ tl.

Gecondenseerde melk, vruchtenjam - naar smaak

Voedsel of natuurlijke kleuren - geel en rood

Bereidingswijze:

Combineer de eieren in de kom met suiker en klop het met een mixer tot een dichte massa ontstaat - het moet uit de bloemkroon lopen met een "lint"

Voeg het mengsel van zachte boter en zure room toe, klop opnieuw goed

Voer het bakpoeder en het meel in. Voeg de bloem in porties toe, zonder te stoppen met roeren. Let op de consistentie van het deeg - het moet dicht, nat, maar niet vloeibaar zijn

Met een beetje water geven je handen, trek het deegKleine brokken en vormen kleine ballen. Leg de werkstukken op een bakplaat bekleed met perkament, druk lichtjes tegen het oppervlak voor stabiliteit

Bak in een oven, verwarmd tot 180 graden, gedurende tien tot twaalf minuten. Het is belangrijk dat de blanco's niet te droog worden gemaakt

Maak in de voltooide vormen inkepingen

Meng voor de vulling zeer dikgekookte gecondenseerde melk en eventuele vruchtenconfituur in een verhouding van 4: 1

Vul de helften met room, zet ze in paren en plaats ze in de koelkast, zodat de vulling stevig wordt

Bereid containers met kleurstoffen en suiker voor - u kunt zowel voedsel als natuurlijke supplementen (wortel en bietensap) gebruiken

Doop de cakes volledig in de gele vloeistof en vervolgens gedeeltelijk in de rode vloeistof. Rol ze in suiker en laat ze enkele uren in de koelkast staan