Pannenkoeken met aardappelen, de beste recepten met foto's. Hoe pannenkoeken met aardappelen koken, met aardappelen en champignons, aardappelen en kip

Meestal worden pannenkoeken met aardappelen gekookt door de gastvrouwwanneer er nog een half opgegeten aardappelpuree is, wat jammer is om te gooien. Er wordt aangenomen dat dit gerecht geen speciale verfijning kent, en de bereiding ervan vereist geen speciale culinaire kennis. Vandaar dat het doelbewust koken van pannenkoeken met aardappelen geen enkele zin heeft. We verklaren met nadruk dat iedereen die zo eenvoudig denkt niet weet hoe pannenkoeken te bereiden met aardappelvulling. Met bekwame handen, ja met een vleugje verbeeldingskracht, kunnen gewone pannenkoeken met aardappelen eenvoudig worden omgezet in een echt feestelijk gerecht. Hoe dit te doen? Leer van onze recepten!

Pannenkoeken met aardappelen en champignons - stap voor stap recept met foto

Het eerste advies dat u zal helpen kokenheerlijke pannenkoeken met aardappelen, betreft het gebruik van extra ingrediënten voor de vulling. Gebakken champignons bijvoorbeeld, manifesteren zich goed met aardappelpuree. Voeg ze toe aan de afgewerkte aardappelen, u diversifieert niet alleen de smaak van aardappelpuree, maar verhoogt ook het volume van de vulling. Pannenkoeken kunnen gemaakt worden van melk, eieren (1 ei of meer), meel, mineraalwater en ook vegetarisch.

Noodzakelijke ingrediënten:

melk - 1 glas

water - 1 glas

eieren - 3 stuks.

bloem - 2 kopjes

aardappelpuree - 250 gr.

champignons -150 gr.

uien - 1 st.

suiker - 1 eetl. l.

zout

Stapsgewijze instructies

Deeg voor ongezoete pannenkoeken met dit receptvrij eenvoudig. Eerst verbinden we water (gekookt, gekoeld) met licht opgewarmde melk. Corolla sloeg eieren met suiker en zout (knijpen). We gieten eieren in het melkmengsel en beginnen langzaam bloem erin te brengen. We pre-zift de bloem van tevoren - dus het zal worden verzadigd met zuurstof en de pannenkoeken zullen luchtig zijn. Meng het deeg met een mixer.

Bak pannenkoeken, zoals gebruikelijk, in een droge hete koekenpan. Voor de eerste pannenkoek smeren we het oppervlak met olie, alle daaropvolgende bak zonder.

Champignons mijnen, snijden en bakken met uien in plantaardige olie. Laat de champignons afkoelen en meng ze met aardappelpuree.

Smeer voor elke pannenkoek een eetlepel vulling en verpakking in. Serveer met verse zure room en slablaadjes.

Pompoenpannekoeken met aardappels en kip - stap voor staprecept

Nog een geweldige manier om de smaak te diversifiërenPannenkoeken met aardappelen - kook een ongebruikelijk deeg voor hen. De neutrale smaak van aardappelen laat in dit opzicht genoeg experimenteren. Je kunt havermout, rogge en griesmeelpannekoeken koken. Of verras gasten met nog meer mals pompoenpannekoeken volgens ons recept.

Pannenkoeken met aardappelen, een recept met een foto

Noodzakelijke ingrediënten:

melk 0,5 liter

eieren - 2 stuks.

bloem - 1 kop

pompoen - 500 gr.

gist -15 gr.

boter - 25 gr.

aardappelpuree - 250 gr.

gekookte kip (filet) - 200 gr.

uien - 1 st.

suiker - 50 g.

zout

Stapsgewijze instructies

Pompoen wordt schoongemaakt en in kleine blokjes gesneden,kook tot klaar. Hak de pompoen met een blender tot puree wordt gevormd, voeg de verwarmde melk, de verdunde gisteieren en het meel toe. Nogmaals, we schieten op de blender en laten het homogene deeg 2 uur op een warme plaats liggen.

Bak pompoenpannekoeken, zoals gebruikelijk in een hete koekenpan met een kleine hoeveelheid boter.

We kijken naar de bereiding van de vulling: de gekookte kipfilet wordt geplet en gemengd met aardappelpuree. Indien gewenst kunt u toevoegen aan de vulling en gebakken uien, groen.

Tot op de hoogte! In plaats van kipfilet kun je elke andere vorm van vlees of zelfs lever nemen.

We vullen koude pannekoeken in de aardappel met kip en verpakken het op de favoriete manier, zodat de hele vulling in het deeg zit. We serveren zure roomsaus met groenten.

Eenvoudige pannenkoeken met aardappelen en uien - stap voor stap recept

En hier is ons volgende recept voor degenen die er naar op zoek zijnde smaak van pannenkoeken met aardappelen, die de grootmoeder had voorbereid. Hij is ongelooflijk eenvoudig in prestaties, die het eindresultaat niet bederft. Een kleine aanwijzing: als u van plan bent aardappelpuree van een jonge aardappel te koken, is het beter om een verse groene straal te gebruiken in plaats van de bol. Dus pannenkoeken zullen veel lekkerder blijken!

Noodzakelijke ingrediënten:

kefir - 450 ml.

eieren - 3 stuks.

bloem - 250 gr

aardappelpuree - 250 gr.

uien - 1 st.

suiker - 1 eetl. l.

zout

Stapsgewijze instructies

In dit recept zal het deeg voor pannenkoeken met aardappelen zijnkook op kefir, maar in principe, en elk ander recept dat je lekker vindt. Kefir en eieren met gemengde suiker, giet de bloem en klop het hele mengsel met een mixer of garde.

Klaar deeg gegoten in een koekenpan en bak pannenkoeken tot ze goudbruin zijn.

De bol wordt gereinigd en op laag vuur gebakken tot hij doorschijnend is. Voor pikantheid en scherpte kun je ook een paar teentjes knoflook toevoegen.

Meng de aardappelpuree met uien en vul de resulterende pannekoekvulling.

Huisgemaakte pannenkoeken met aardappelen en vlees - video-recept

Gehakt is perfect gecombineerd met gekooktaardappelen. Gebruik beide ingrediënten om een pannekoekvulling te maken. Gedetailleerde stap-voor-stap instructies over het maken van pannenkoeken met aardappelen en vlees vindt u in deze video.