Pannenkoeken op het serum, de beste stap-voor-stap recepten van de foto. Hoe pannenkoeken te koken op wei van cottage cheese, zonder eieren, op serum dun met gaten

Als je vaak zelfgemaakte kaas of kwark kookt,dan in kennis met het serum dat je niet nodig hebt. Dit bijproduct van melkverwerking, zoals bijna elke "melk", heeft een aantal gunstige eigenschappen voor het lichaam. Maar met al het nut ervan zijn de sera niet erg populair onder de huisvrouwen, helaas gebruiken ze het niet. We hopen dat de minachtende houding ten opzichte van dit product ten goede zal veranderen na onze huidige recepten. In dit artikel leer je immers hoe je heerlijke mals pannenkoeken op wei van cottage cheese kookt (met de toevoeging van bloem, frisdrank, gist en andere ingrediënten).

Snelle dunne pannenkoeken op het serum - een stap voor stap recept met een foto

Start een inleiding tot de pannenkoeken op het serumaanbevelen met het volgende eenvoudige recept. Melkwei voor pannenkoeken kan zowel thuis als in de winkel worden meegenomen - een speciaal verschil in het eindresultaat zal dat niet zijn. Maar de vulling is beter om zoet te gebruiken, bijvoorbeeld kwark of gecondenseerde melk. Ze benadrukt perfect de delicate textuur van de kant-en-klare pannenkoeken. Je kunt heerlijke heerlijke pannenkoeken koken in een fles, multivark en zelfs in een Russische oven.

Pannenkoeken op het serum met eieren, recept

Noodzakelijke ingrediënten:

Serum - 500 ml.

bloem - 450 gr.

ei - 1 st.

suiker - 2 el. l.

plantaardige olie - 4 el. l.

zout - 1/2 theelepel.

bakpoeder - 1 theelepel.

Stapsgewijze instructies

We zeven het meel verschillende keren met een bakpoeder. We gieten suiker en zout in het bloemmengsel. Roer.

We slaan het ei in het mengsel en giet ongeveer de helft van de wei in. Roer het deeg grondig om het tot een homogene consistentie te brengen.

Wanneer het deeg dik en homogeen wordt, als een deeg voor pannenkoeken, voeg je de resterende wei en plantaardige olie eraan toe.Tot op de hoogte! Gebruik de mixer om snel en eenvoudig de juiste consistentie van het deeg voor de pannenkoeken op het serum te bereiken. Als je geen mixer hebt, gebruik dan een garde. Voeg in dit geval aan het einde van het recept meel toe in kleine porties.

Kachelpannekoeken op het serum zitten op een hete koekenpan zonder olie. Het is toegestaan om het oppervlak van de braadpan te smeren met reuzel of olie voor de eerste pannenkoek.

Klaar om één voor één de hete pannenkoeken neer te leggen. Zodat ze niet bij elkaar blijven, is elke pannenkoek besmeurd met een stuk boter. Giet zure room of yoghurt.

Eenvoudige custardpannekoeken op het serum - stap voor staprecept

Pannenkoeken op het serum uit dit receptZe zijn vooral elastisch door toevoeging van zetmeel aan het deeg. Ondanks het feit dat ze dun blijken te zijn, zijn dergelijke pannenkoeken gemakkelijk om te draaien, ze scheuren niet en zijn geschikt voor elke vulling.

Noodzakelijke ingrediënten:

Serum - 1 liter.

bloem -300 gr.

zetmeel - 45 g.

boter - 50-60 gr.

eieren - 2 stuks.

frisdrank - 1/2 theel.

suiker - 1 eetl. l.

zout - 1 theelepel.

Stapsgewijze instructies

Giet de helft van de wei in een pan en stuur het naar het vuur totdat het kookt.

Schep in een aparte kom eieren met suiker en zout, giet het zetmeel en wrijf opnieuw.

We gieten koud serum naar de eieren en storen het voorzichtig.

Gezeefde bloem wordt langzaam in kleine porties aan de basis toegevoegd, waarbij de basis wordt geroerd.

Bevroren serum wordt van de plaat verwijderd en er wordt soda in gegoten. De gedrenkte frisdrank begint te schuimen en "weg te rennen", dus het is beter om de pan boven de bak met het deeg te houden.

Giet het hete serum in de basis en meng grondig. Wanneer het schuim valt, voeg de vloeibare boter toe (gesmolten) en meng.

Bak de custard pannenkoeken op het serum zonder olie op een hete braadpan. Gebeëindigde pannekoeken zijn zeer dun en met gaten.

Weelderige pannekoeken op serum zonder eieren - stap voor stap recept

Bereid het serum en de dichte vegetarische, weelderige pannenkoeken in het gat voor. Het is opmerkelijk dat je voor dit recept geen eieren nodig hebt, waardoor het een acceptabele optie voor vegetariërs is.

Noodzakelijke ingrediënten:

Serum - 1 liter.

bloem - 800 gr.

frisdrank - 1 theelepel.

suiker - 2 el. l.

plantaardige olie - 3 el. l.

Stapsgewijze instructies

Het serum moet worden verwarmd in een magnetron of in een waterbad. Het zou een beetje warm moeten worden.

Voeg vervolgens suiker toe aan de warme wei en zout. Roer de basis.

Frisdrank toevoegen aan bloem en zeven twee keer. Giet het meel in porties in het serum en roer om de vorming van een klontje te voorkomen.

Op het einde giet je de plantaardige olie in en breng je het deeg terug naar homogeniteit.

Bak de pannenkoeken in een koekenpan met zonnebloemolie. Overtollig vet wordt nat met een papieren handdoek of pannenkoeken op perkamentpapier.

Heerlijke pannekoeken op het serum met eieren - stap voor stap video-recept

Deze video toont het recept om te kokenheerlijke pannekoeken op het serum met gedetailleerde stap-voor-stap instructies (een soortgelijk recept is te zien in het programma "We eat at home", dat wordt geleid door Julia Vysotskaya). Afgemaakte pannenkoeken op het serum met eieren zijn erg dun en delicaat.