Komkommers met ketchup voor de winter: zonder sterilisatie, in blikjes. Recepten van komkommers met ketchup "Chili" - met foto

inhoud

Heerlijke komkommer met ketchup "Chili" voor de winter - nieuwigheid op recept met een foto

Jonge komkommers in een pittige marinade van ketchup"Chili" zal in de winter een leuke toevoeging aan je tafel zijn. Voor dit recept is het beter om jonge, puistige vruchten te kiezen, en ketchup is een bewezen kwaliteitsmerk. De smaak van komkommers is lichtjes scherp en het delicate aroma van specerijen zorgt ervoor dat je meteen dit culinaire meesterwerk wilt proberen. Bereid dergelijke heerlijke komkommers met ketchup "Chili" voor in de winter - ze komen perfect overeen met de gekookte aardappelen, aardappelpuree.

Ingrediënten voor het oogsten van komkommers met Chili-pasta voor de winter in blikjes (12 porties):

• 
  komkommer - 2 kg


• 
  ketchup "Chile" - 200 gr.


• 
  water - 4 kopjes


• 
  dille - naar smaak


• 
  laurier, paprika - naar smaak


• 
  gewoon zout - 1,5 eetlepels.


• 
  suiker - 50 ml.


• 
  azijn 9% - 50 ml.

Stap voor stap instructie over het recept van komkommers, ingeblikt in ketchup:

1. 
   Komkommers worden gewassen met stromend water en snijd de twee zijden van de "staart" af.


2. 
   In schone potten zetten we "paraplu's" van dille (1 - 2 stuks), laurier en paprika (1 st.).


3. 
   Bereide komkommers moeten compact verpakt zijn in elke pot.


4. 
   Laten we marinade voor komkommers gaan koken. Er is een grote pot water voor nodig, waaraan we ketchup, suiker en zout toevoegen. We steken het in het vuur tot het kookt en dan doen we het af. We lossen de marinade azijn op.


5. 
   Het blijft om de komkommers te vullen met geslepenmarineren en de blikken laten steriliseren - gedurende 10 minuten. Dan moet je de potten oprollen, ze met deksels naar beneden draaien en ze meer warm wikkelen met een deken. Na een volledige afkoeling kunnen komkommers met ketchup "Chili" naar de winter in de schappen van de voorraadkast worden gestuurd.

Krokante komkommers met ketchup "Chili" voor de winter zonder sterilisatie - een eenvoudig recept

Het oogsten van komkommers en andere groenten voor de winterwordt beschouwd als een vrij tijdrovende bezigheid. Immers, de met groenten gevulde banken moeten worden gesteriliseerd om het behoud van de conservering gedurende vele maanden te waarborgen. U kunt echter proberen om de winter knapperige komkommers voor te bereiden met ketchup "Chili" zonder sterilisatie - dit recept zal het inkoopproces aanzienlijk verminderen en het resultaat zal altijd de smaak sieren.

Ingrediënten voor komkommers met pasta zonder sterilisatie (voor 20 porties - blikken van 3 liter):

• 
  komkommer - 2 kg


• 
  ketchup - 6 eetlepels.


• 
  zout - 100 gr.


• 
  suiker - 75 g.


• 
  azijn - 75 ml


• 
  peper erwten - 9 stks.


• 
  knoflook - 3 teentjes


• 
  dille - 3 g.

Stap voor stap uitleg van het recept voor komkommers uit "Chili" voor de winter zonder sterilisatie

1. 
   In schoongemaakte blikjes moet je het volgende doen: dille (1 paraplu voor elke container), knoflook (1 tand), peper (3 peas).


2. 
   Komkommers worden gewassen en geweekt in water voor ongeveer4 uur, waarna we het naar de banken verspreiden. In een grote pan kook het water, dat dan de komkommers in de pot giet. Na 5 minuten wordt het water afgevoerd - we hebben het niet verder nodig. Kook dan het "nieuwe" water en giet de komkommer opnieuw gedurende 15 minuten. Daarna wordt de vloeistof uit de blikjes in een grote bak gegoten, voeg zout, suiker, ketchup "Chili" toe en alles wordt aan de kook gebracht.


3. 
   In de klaargemaakte marinade zetten we azijn in en gieten het op blikjes met komkommers. Spoel de deksels af en laat afkoelen onder een warme deken of deken. Voor opslag van komkommers met ketchup is een koele plaats geschikt.

In de winter zal een dergelijke acute snack een uitstekende decoratie zijn voor de feestelijke en alledaagse tafel.

Komkommers met ketchup, uien en wortels voor de winter - het originele recept met een foto

Culinaire fantasie is grenzeloos, dus voorhet inblikken kan veilig verschillende groenten gebruiken - de smaak hiervan zal alleen maar ten goede komen. Wij bieden om uw wintermenu te diversifiëren, niet alleen komkommers met ketchup "Chili", maar ook met de toevoeging van uien en wortels. Zo'n groentesortiment in een acute marinade wordt een echte hit voor fijnproevers. Probeer komkommers te maken met ketchup voor de winter op zo'n recept - je huishouden en gasten zullen blij zijn!

Noodzakelijke ingrediënten volgens het recept van komkommers met ketchup in blikjes (output van afgewerkte producten - 3,5 l):

• 
  kleine komkommers - 3 kg


• 
  ui - 4 - 5 st.


• 
  wortelen - 4 - 5 stuks.


• 
  peper geurende erwten - 14 erwten


• 
  laurier - 7 st.


• 
  suiker - 1 kop (250 ml)


• 
  ketchup "Chile" - 1 glas (250 ml)


• 
  zout - 2 el.


• 
  water 1,5 liter

Stapsgewijze instructies voor het oogsten van komkommers met ketchup, uien en wortels voor de winter:

1. 
   We reinigen en snijden uien - dunne halve cirkels of ringen.


2. 
   Wortelen wrijven op een grote rasp of snijd in reepjes.


3. 
   Komkommers moeten 2 tot 3 uur worden geweekt in koud water voor het inblikken. Je kunt de tips afsnijden.


4. 
   In de potten moet je gehakte uien en wortels in porties doen.


5. 
   We plaatsen komkommers bovenaan en voegen peperkorrels en laurierblaadjes toe aan elke pot.


6. 
   Om de marinade klaar te maken, heeft u een kookpan nodig waarin water wordt gegoten - volgens het recept. Zout en suiker - naar smaak. We lossen op in de waterketchup "Chili".


7. 
   Meng alles zorgvuldig, zet de marinade op het vuur en breng aan de kook. Voeg na een kookkuurtje van twee minuten de azijn toe.


8. 
   We schenken marinade in blikjes met komkommer en worden 10 - 15 minuten gesteriliseerd - in een bak met kokend water of een oven.


9. 
   Spoel de deksels af met de kant-en-klare conserven en plaats de potten onder een warme deken totdat deze volledig is afgekoeld. Dan kunnen komkommers met ketchup, uien en wortelen worden overgebracht naar een kelder of een voorraadkamer - om te wachten op de winter.

Pittige komkommers met ketchup voor de winter in blikjes - gedetailleerd video-recept

Zo'n universele snack is geschikt voorelk feestelijk feest. Dankzij de toevoeging van ketchup en kruiden krijgen komkommers een geweldige smaak. Met behulp van een video-recept kunt u gemakkelijk alle subtiliteiten en geheimen van een dergelijke voorbereiding begrijpen.

Komkommers met ketchup "Chili" voor altijd in de winter in de bankenze blijken lekker en knapperig te zijn, en zelfs de beginner in culinaire zaken zal het hoofd bieden aan hun voorbereiding. Er zijn veel recepten met foto's van komkommers die in de marinade van ketchup oogsten - met sterilisatie en zonder, met de toevoeging van andere groenten. Eet smakelijk!