Komkommers koud voor de winter: met mosterd, wodka, zonder azijn. Recepten voor koude komkommer

inhoud

Komkommers koude manier voor de winter - eenvoudig recept met op draai-gebaseerde foto

Blanks voor de winter worden altijd als extreem beschouwdverantwoordelijk ondernemen. Volgens dit recept blijken komkommers met koud zouten voor de winter knapperig, smakelijk en aromatisch te zijn. Een stapsgewijze foto laat duidelijk het hele proces van zouten zien. Kook komkommers op deze manier en het resultaat zal je niet teleurstellen!

Ingrediënten voor het op koude wijze verwerken van komkommers:

• 
  komkommer - 1 kg


• 
  suiker - 1,5 eetl. (per container van 1 l)


• 
  zout - 0,75 el.


• 
  dille en peterselie - naar smaak


• 
  knoflook - 1 tand (per blikje van 1 liter)


• 
  plantaardige olie - 70 ml (per container van 1 liter)


• 
  azijn - 70 ml (per container van 1 liter)

Stapsgewijze instructies voor het recept voor komkommers voor de winter:

1. 
   Vers gesneden komkommers worden gewassen onder stromend water. Elke vrucht wordt in vier delen gesneden.


2. 
   Dille en peterselie moeten fijn worden gehakt.


3. 
   We maken de teentjes knoflook schoon en hakken ze fijn.


4. 
   Voeg aan de komkommer greens, knoflook, zout, suiker, olie en azijn toe.


5. 
   We wachten een paar uur terwijl de komkommers het sap "laten".


6. 
   De vruchten moeten in voorgesteriliseerde potten worden geplaatst en met deksels worden opgerold.

Kant-en-klare spins kunnen tot de winter in de koelkast worden bewaard. Zulke komkommers zijn een beetje zout en knapperig - echte delicatesse!

Komkommers op een koude manier onder een nylon dop met wodka en mierikswortel - een heerlijk recept

Vers gezouten komkommers worden beschouwd als een van de meestfavoriet bij veel snacks. In de regel zijn minnaressen goed voorbereid voor de winter met dit "universele" product. Probeer komkommers op een koude manier te bereiden voor nylon en niet voor tinnen deksels - dit zal aanzienlijk tijd besparen om te zaaien. Voor het beitsen passen alleen gezond fruit, zonder schade. Voor gebruik een nylon dop, je moet een tijdje kokend water gieten.

Ingrediënten volgens het recept van koude ingelegde komkommers onder een capron-dop (9 liter):

• 
  komkommer - 4,5 kg


• 
  mierikswortelvellen - een paar stukjes


• 
  bloeiwijze van dille - 10 stuks


• 
  knoflook - 4 tanden


• 
  water 4,5 liter


• 
  wodka en azijn - 1 el per stuk.

Stapsgewijze instructies voor het beitsen van komkommers met wodka en mierikswortel:

1. 
   Komkommers moeten met koud water worden gevuld en enkele uren worden bewaard.


2. 
   Knoflook wordt schoongemaakt en vertrekt en dille - mijn en droog.


3. 
   We zetten knoflook en kruiden in gesteriliseerde potten en we zetten er vruchten op.


4. 
   Als u de pekel in heet gekookt water wilt bereiden, voegt u zout, wodka en azijn toe. Breng de kook aan de kook totdat het zout volledig is opgelost.


5. 
   Vul komkommers met pekel en rol met kap dop. Alles kan worden toegeschreven aan opslag in een kelder of op een andere koude plaats.

Recept voor het beitsen van komkommers op een koude manier met mosterd - recept

In de winter voor komkommers ingelegd op een koude manierde toevoeging van mosterd krijgt een ongewone pikantie en scherpte. Een mooie groene kleurensnack is perfect bewaard tot de winter zelf. Open de pot in december - en ruik meteen de zomertuin! Dit recept voor het beitsen van komkommers wordt precies de decoratie van de feesttafel.

Ingrediënten voor het beitsen van komkommers met mosterd (per pot van 3 liter):

• 
  verse komkommers


• 
  knoflook - 3 teentjes


• 
  bladeren van zwarte bessen en kersen - elk 3 stuks


• 
  mierikswortel


• 
  dille - 2 takken


• 
  zwarte peper erwten - 2 stuks


• 
  droge mosterd - 1 theelepel.


• 
  zout - 3 items van l.

Stap-voor-stap instructie van het recept voor het beitsen van komkommers met mosterd:

1. 
   In de gesteriliseerde blikjes leggen we: fijngehakte mierikswortel, kersen en krentenbladeren, dille, knoflook en peper.


2. 
   Komkommers worden compact in een container geplaatst. Top met knoflookteentje.


3. 
   Maak de pekel klaar - in warm water (1 L) lost u het zout op. Vul pekelbekers met komkommers.


4. 
   In elke pot doen we mosterd over de komkommers.


5. 
   Nu moet je de potten afdekken met deksel en weggaanvoor 5 dagen. Dan controleren we de vloeistof - wanneer een klein neerslag verschijnt, schudt u de container en giet u de pekel uit. Nogmaals, giet het water in de potten, schud en giet. De procedure wordt herhaald totdat de troebelheid verdwijnt.


6. 
   De laatste keer dat we de potten vullen met water naar de top enwe rollen op met tinnen deksels - tegelijkertijd moeten we ervoor zorgen dat er geen luchtbellen in de potten achterblijven. Anders kunnen de deksels na een tijdje zwellen. Als dit gebeurde, open dan het blik, vul het water bij en rol het op.

Komkommers met mosterd kunnen na drie maanden worden geproefd - dus sluit meer blikjes!

Komkommers koud zonder azijn - het originele recept voor beitsen

Volgens de smaakkwaliteiten zijn komkommers zonder azijn op een koude manier veel nuttiger dan die in een azijnmarinade. Voor velen zal dit recept een aangename ontdekking zijn.

Ingrediënten voor het recept om koude komkommers zonder azijn te beitsen:

• 
  komkommers (medium of klein)


• 
  mierikswortelbladeren


• 
  dille (paraplu's)


• 
  knoflook


• 
  peper zwarte erwten


• 
  zout - 2 el.


• 
  water - 1 l

Stapsgewijze handleiding voor het recept om komkommers koud zonder azijn te beitsen

1. 
   Komkommers worden gewassen in koud water en een paar uur geweekt.


2. 
   In een schone gesteriliseerde pot leggen we mierikswortel, dille, knoflook en bereide komkommers.


3. 
   We nemen de tweede pot, giet een liter gewoon (niet gekookt) water, voeg zout (2 eetlepels) toe en meng.


4. 
   Vul een zoute oplossing van komkommers en laat gedurende 3 dagen.


5. 
   We voegen het water uit de pot en koken het, het schuim verwijderen. Giet vervolgens de komkommers met een hete pekel en rol het deksel op. We zetten de bank op zijn kop en wachten op afkoeling. Houd koude komkommers tot de winter op een koele plaats.

Komkommers van koude mode voor de winter met mineraalwater - het originele video-recept

Naast traditionele ingrediënten heeft dit recept een fles mineraalwater nodig. Het resultaat is een ongewone delicatesse!

Komkommers kunnen koud worden bereid voor de wintervolgens verschillende recepten en methoden: met mosterd, met wodka, zonder azijn, met suiker, onder capron of ijzeren deksel. Het belangrijkste ding - om vers fruit te kiezen en zich strikt houden aan de technologie van de zonsondergang. Dergelijke knapperige komkommers kunnen worden gebruikt om een ​​verscheidenheid aan heerlijke gerechten en snacks te maken. Zelfs alleen gesneden komkommers op smakelijke plakken blijven niet "niet opgemerkt" op tafel. Geniet van je proeverij!