Fettuccine met kip en champignons in romige saus: recepten met foto's. Hoe fettuccine met kip thuis te maken.

Fetuchini - een van de soorten Italiaanse pasta, meerpopulair in het buitenland, in plaats van thuis. In vorm lijken deze pasta's op dunne en platte linten gesneden uit een noedeldeeg. Traditioneel wordt het gerecht (pasta) bereid met allerlei sauzen, stukjes vlees, ham, gehakt en groenten en op tafel geserveerd met specerijen en verse kruiden.

Pasta fettuccine met kip in romige saus: een recept met een foto

Het gerecht is zeer verfijnd en heeftaangename kaas-romige smaak. Pasta (vegetarisch of vlees) is ideaal voor een familiediner of diner. Julia Vysotskaya in haar programma biedt ook een recept voor fetuccine. Daarnaast helpt het programma van Jamie Oliver om de bereiding van dit gerecht onder de knie te krijgen. Overweeg stapsgewijs het proces om dit heerlijke Italiaanse gerecht thuis te maken.

Noodzakelijke ingrediënten

Fettuccine - 500 g

geroosterde kipfilet - 400 g

crème 25% - 400 ml

Parmezaanse kaas - 150 gr

zout

gemalen zwarte peper

groen

olijfolie

Stapsgewijze instructies

Breng water aan de kook in een grote pan.

Parallel, begin met het bereiden van de saus voor fetuchchini. Giet in een diepe braadpan de olie, het hele volume room, zout en peper, voeg de gehakte kip toe en laat sudderen op een vuurtje. Wanneer de saus begint op te warmen en te koken, schenk dan geraspt op een fijne rasp Parmezaanse kaas. Na 3 minuten afdekken en uitschakelen.

Kook wat water en doe fettuccine erin. Koken tot klaar, dan verwijderen met een mes en op een serveerschaal.

Giet op de top met een romige kaassaus, versier met groen en serveer de fettuccine met kip op tafel.

Recept met een foto van fettuccine met rundvlees

Met stukken rundvlees en groenten is pasta erg voedzaam, en de chili peper geeft ze een effectieve scherpte.

Noodzakelijke ingrediënten

fettuccine - 500 g

Runderhaas - 400 g

champignons - 300 gr

Bulgaarse peper - 2 stuks

chili peper - 0,5 pod

olijfolie

zout

een mengsel van pepers

Stapsgewijze instructies

Vlees en champignons gehakt in kleine stukjes en bak ze een half uur in een deksel op olijfolie.

Marineer de Bulgaarse peper in dunne repen.

Fettuccini koken tot ze zacht zijn en worden weggegooid in een vergiet, zodat het glas overbodig is. Voeg zout en peper toe.

Leg de champignons en het rundvlees op de afgewerkte pasta, besprenkel met olie, laat na het frituren, decoreer met ingelegde pepers en kruiden.

Fettuccine met kip en champignons in romige saus: een recept voor een gerecht in een multivariate

Dit recept biedt een website genaamd "Povarenok". Spaghetti fettuccini met saus en kipfilet, gekookt in een multivark, blijken buitengewoon mals te zijn, en een lichte salie geeft het eten een gedenkwaardig aroma.

Noodzakelijke ingrediënten

fettuccine - 500 g

kippenborsten - 300 g

champignons - 300 gr

bloem - 2 eetlepels

zure room 10% - 100 gr

knoflook - 3 tanden

kippenbouillon - 100 ml

salie - 0,5 theelepel

verse ui

zout

zwarte peper

harde kaas

groen

Stapsgewijze instructies

Spaghetti fettuccine kook tot het gaar is en daarna weggegooid in een vergiet.

Meng in een aparte bak de bloem en de zure room, meng voorzichtig en giet de bouillon. Giet zwarte peper en salie.

Vlees in repen gesneden, paddenstoelen - borden. Hak de ui fijn en laat de knoflook door de pers.

Leg de kip in de werkkom van de multivarkaborsten, champignons, uien en knoflook. Sluit het deksel, zet de modus "Braden" en kook precies 5 minuten. Open vervolgens het deksel en ga door met de behandeling gedurende nog eens 5-6 minuten.

Giet het zure mengsel, zet de "Quenching" -modus aan en bak, zonder het deksel te sluiten, tot het dik is. Wanneer de massa een dichte consistentie bereikt, meng dan grondig en schakel het uit.

Leg op tafel en leg de saus over de fettuccine pasta. Desgewenst decoreren met geraspte kaas en fijngehakte groente.

Thuis koken fetuchini "San Remo"

Dit gerecht kan de Italiaanse versie van de populaire Russische pasta in de marine worden genoemd. Maar dankzij een combinatie van mosterd met kaas en knoflook is de smaak levendiger en pittiger.

Noodzakelijke ingrediënten

gehakt - 400 g

noedels fettuccine - 500 gr

zure room - 5 el

olijfolie - 5 el

Grana Padano kaas - 200 g

mosterd zoet - 4 el

knoflook - 6 tanden

water - 200 ml

zout

peper

kruiden

groen

Stapsgewijze instructies

Hak de rozijnen in olijfolie tot ze goudbruin zijn, voeg zure room, een beetje water en laat ze gedurende 3 tot 5 minuten op laag vuur sudderen.

Giet de geraspte kaas op het vlees, zetmosterd en geplette knoflook. Meng goed en stoof tot het klaar is. Voeg aan het einde zout en kruiden toe, weer en voorkom dat het deksel afdekt en haal het van het vuur.

Fettuccine kook tot het gaar is, wordt weggegooid in een vergiet en laat de vloeistof wegvloeien.

Leg de pasta in de saus en warm hem voorzichtig op.

Op de tafel, serveer op een bord, bestrooid met zwarte peper en verse kruiden.

Een klassiek recept met een foto van fetuccine "Alfredo"

Dit gerecht wordt beschouwd als een Italiaanse klassieker en altijd bereid zonder vlees.

Noodzakelijke ingrediënten

spaghetti fettuccine - 400 g

Boter - 70 gr

sjalotten - 2 stuks

roomvet - 300 gr

knoflook - 4 tanden

kaas "Romano" en "Parmezaanse kaas" - voor 100 gr

zout

peper

peterselie

Stapsgewijze instructies

Fettuccine kook tot het gaar is en laat het water in een vergiet uitlekken.

Smeer in een koekenpan de boter en bak hierin fijngesneden sjalotjes. Voeg na 1 minuut de knoflook door de pers en kook gedurende ongeveer 30 seconden, roer de hele tijd.