Inktvissen in het Koreaans: een recept met een foto. Inktvissen in het Koreaans, inktvis salade, inktvis Khe in het Koreaans: de eenvoudigste kookrecepten met een foto

Salade met inktvis en Koreaanse wortels: een recept met een foto

Er is niet altijd de tijd en de wens om ingewikkelde complexe gerechten te bereiden. Op zo'n moment kun je een eenvoudige, maar zeer smakelijke salade maken met zeevruchten en pittige groenten.

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  wortels in het Koreaans - 300 gr


• 
  inktvissen - 4 middelgrote karkassen


• 
  witte uien - 3 stuks


• 
  knoflook - 3 tanden


• 
  sojasaus - 4 el


• 
  azijn - 50 gr


• 
  zout - 1 theelepel


• 
  suiker - 1 eetl

Stapsgewijze instructies

1. 
   Maak een marinade van 200 gram kokend water, suiker, azijn en zout. Giet het geschild en snij in reepjes of halve ringen van uien. Laat het anderhalf uur in de koelkast staan.


2. 
   Inktvis met heet water en voorzichtig afgepeldze allemaal de film. Leg de karkassen vervolgens in gezout, kokend water, tel tot 10 en verwijder ze snel. Het op deze manier verwerkte product behoudt zijn zachtheid en zal niet in rubber veranderen.


3. 
   Pijlinktvissen koelen en snijden in dunne reepjes.


4. 
   Doe wortels, uien en inktvis in een keramische bak. Voeg gemalen of geplette knoflook toe, giet sojasaus in en meng goed met een houten spatel.


5. 
   Laat het minstens twee uur in de koelkast brouwen, decoreer het daarna met groen en serveer.

Pittige inktvis in het Koreaans: recept met foto

Dit gerecht heeft niet alleen exotisch, maar ookpikante smaak. De verfijning van zwarte olijven sluit goed aan bij de tederheid van inktvisvlees, en een snuifje cayennepeper geeft het gerecht een unieke smaak.

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  Koreaanse wortelen - 250 gr


• 
  prei (wit gedeelte) - 1 bundel


• 
  inktvis - 4 karkassen


• 
  zwarte olijven - 1 blik


• 
  mayonaise 67% - 1 pakket


• 
  peterselie - 1 straal


• 
  poeder van cayennepeper - op het puntje van het mes

Stapsgewijze instructies

1. 
   Kook de inktvis in kokend gezout water, pel de films af en snij in repen van gemiddelde dikte.


2. 
   Snijd de prei in dunne ringen.


3. 
   2/3 olijf in tweeën gesneden, en laat de rest intact voor decoratie.


4. 
   Leg in een mooie bak alle ingrediënten en meng ze heel voorzichtig met elkaar. Top met chaotische of mesh-geperste mayonaise.


5. 
   Strooi voor het opdienen een beetje salade met cayennepeper om de smaak te verbeteren.

Inktvissen in het Koreaans: een recept met een foto van een bladerdeegsla

Dit is een zeer originele en ongebruikelijke manierinktvis koken in het Koreaans. Bovendien ziet het gerecht er esthetisch op tafel uit en kan het als een portie worden gemaakt of op één grote schaal worden geplaatst.

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  inktvis - 200 gr


• 
  rode bonen in eigen sap - 200 gr


• 
  Koreaanse wortel - 200 g


• 
  zoete ui - 1 stuk


• 
  champignons - 250 gr


• 
  mayonaise 50% - 1 pakket


• 
  zout

Stapsgewijze instructies

1. 
   Schil de ui van de schil en hak het stro fijn. Voeg samen met de fijngehakte champignons een verwarmde braadpan toe en bak deze goudbruin in olijfolie.


2. 
   Inktvis kookt, pel de banden af ​​en snijd in dunne reepjes.


3. 
   Met de bonen laat je het water weglopen en doe je het in een grote bak. Voeg daar alle andere ingrediënten en mayonaise aan toe, meng dan goed en laat het ongeveer 2-3 uur in de koelkast brouwen.


4. 
   Voor het opdienen, vormen van de salade massa versiering torentjes, decoreren met linten van Koreaanse wortelen en dienen elk afzonderlijk. Indien gewenst kan het gerecht worden aangevuld met elke vorm van groen.

Hij van inktvis in het Koreaans: een recept met een foto

Hij - dit is een inheems Koreaans gerecht, dat,volgens de verklaring van historici was Confucius zelf dol op. In de loop van de tijd kreeg het grote populariteit en won het niet alleen de liefde van gastronomische Koreanen, maar ook kieskeurige inwoners van Europa. Traditionele hagen werden gemaakt van koolvis, tonijn of makreel. Tijdens het koken werden de vissen niet onderworpen aan een warmtebehandeling, maar alleen gemarineerd, wat enigszins ongebruikelijk was voor het Slavische koken.

Tegenwoordig wordt zelfs vlees - of lamsvlees - gebruikt voor het gerecht, maar de haag van inktvis in Koreaans gebruik het grootste succes.

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  inktvis - 1,5 kg


• 
  wortels in het Koreaans - 200 g


• 
  olijfolie - 50 ml


• 
  knoflook - 6-7 tanden


• 
  sojasaus - 2 eetlepels


• 
  tafelazijn - 2 el


• 
  sesam, gemalen koriander en zout - elk 0,5 theelepel


• 
  suiker - 0,3 theelepel


• 
  rode gemalen peper

Stapsgewijze instructies

1. 
   Inktvis ontdooien, koken in kokend gezouten water met kruiden en voorzichtig de film verwijderen.


2. 
   Laat de karkassen afkoelen, hak ze fijn en snijd ze in een diepe kom.


3. 
   Vermaal knoflookteentjes op een kleine rasp. Verwarm de olie in een braadpan. Wanneer het begint te knetteren, giet je knoflook, zout, suiker en sesamzaad. Vuur verminderen, roeren de hele tijd, voeg koriander, azijn en sojasaus toe.


4. 
   Wanneer de marinade homogeen en licht wordtmaak ze dikker, giet ze inktvis, besprenkel met rode peper en meng goed met een houten spatel. Doe dezelfde wortelen in het Koreaans en roer het gerecht opnieuw.


5. 
   Zet 4-6 uur in de koelkast, zodat de zeevruchten goed doordrenkt zijn met pikante saus. Een kant-en-klaar gerecht wordt aangeboden aan gasten als een effectieve, originele en bevredigende snack.