Handige tips, antwoorden op vragen
recepten

Inktvis gestoofd in zure room


Inktvis gestoofd in zure room
De sappige smaak van mals vlees van inktvis, gestoofd in zure room, zal niemand onverschillig laten! Bereid uw verwanten inktvis voor, bereid met zure room voor dit recept.





Inktvis gestoofd in zure room


Om te koken, heb je nodig:


  • 750 - 800 g inktvisfilets

  • 1-2 hoofden van uien

  • 4-5 eetlepels. plantaardige olie

  • 1 glas zure room

  • 2 eetlepels tarwemeel

  • 0,5 glazen water

  • gemalen peper

  • peterselie of dille greens, zout naar smaak


voorbereiding




  1. Snijd de inktvis in repen, kleine blokjes of kleine blokjes, bestrooi met zout, peper, meng met gezeefd bloem, doe er een zeef in en schud de overtollige bloem af.

  2. Bak de inktvis onder roeren tot een lichtgouden korst gevormd is.


  3. Leg de gefrituurde inktvis in een pan, voeg de ui gekookt toe, giet er zure room, heet water bij, voeg zout toe, dek af en laat het 20-30 minuten op laag vuur sudderen.

  4. Bij het opdienen, bestrooi fijngehakte groente.
Lees meer:
Comments 0