Gevulde inktvis
Vleesinktvis heeft een enorme voedingswaarde, veel nuttige vitamines en mineralen. Van inktvis kun je een verscheidenheid aan heerlijke gerechten bereiden. Bijvoorbeeld gevulde inktvis zijn erg populair. We brengen je het recept ter voorbereiding van gevulde inktvis onder de aandacht.
Gevulde inktvis
Om 2 porties gevulde inktvis te bereiden, heb je nodig:
- inktvis - 2 karkassen
- ui - 1 st.
- wortelen - 1 st.
- champignons - 500 g
- eieren - 2 stuks.
- kaas hard -100 g
- zout, peper, mayonaise - naar smaak
voorbereiding
Uien snijd ze in kleine blokjes, rasp de wortels op een grote rasp. Bak in plantaardige olie in een braadpan goudbruin.
Was de paddenstoelen grondig en maak ze schoon, snijd ze in kleine stukjes. Bak gedurende 5 minuten op matig vuur.
Meng champignons, uien, wortelen, gekookte en fijngehakte eieren, voeg geraspte kaas toe aan een grote rasp. Vlees, indien gewenst, zout, peper.
Grondig gewassen inktviskarkassen gevuld met gehakt en de randen met een tandenstoker vastbinden.
Bedek de pan met folie en vet met plantaardige olie. Leg de gevulde karkassen op folie, zout en peper naar smaak, invetten met mayonaise. Draai de randen van de folie zodat de "boten" zijn gemaakt.
Bak inktvis in de oven op een temperatuur van ongeveer 200 ° C gedurende 10-15 minuten.
Serveer de tafel warm of koud, snijd de inktvis in cirkels.
Eet smakelijk!
