Calamari met paprika
Weet je niet hoe je de nieuwjaarstafel kunt diversifiëren? Probeer snacks en tweede gangen van zeevruchten met groenten - ze zijn licht, stevig en zeer nuttig! The Country of Soviets biedt je nog een nieuwjaarsrecept - inktvis, gebakken met paprika.Calamari met paprika
Om dit gerecht te bereiden, neem je de volgende ingrediënten:
- inktvissen - 5 stks.
- paprika - 5 stuks
- ei - 2 stuks
- ui - 100 g
- broodkruimels - 60 g
- plantaardige olie - 50 g
- Boter - 30 g
- bloem - 30 g
- zout, gemalen peper - naar smaak
Spoel de bereide inktvis schoon en hak ze fijn. Je kunt ze heel fijn snijden, of je kunt ze door een vleesmolen (het is het beste om een vleesmolen met een fijn rooster te kiezen). Uienschillen, fijn hakken en combineren met gemalen inktvis. Voeg 30 g plantaardige olie en bloem toe aan de kom, breng op smaak met zout, peper en meng goed.
Snij de paprika door, pel de zaden erafen spoel grondig met koud water. Eieren kloppen en roeren goed. Vul de helften paprika's met gehakt van inktvis, dompel in de eieren en rol het gemalen broodkruim. Peper wordt in plantaardige olie van twee kanten gebakken tot rouge. Dit duurt ongeveer 20 minuten. Voor het bakken van de pan moet je goed opwarmen! Breng de peper dan in de oven tot hij gaar is.
Leg voor inktvis inktvis met peper op een schaal en giet gesmolten boter.
Eet smakelijk!
