Komkommerkaviaar, een recept met een foto voor de winter. Kaviaar-kaviaar thuis, zoals in de winkel

Caviar kaviaar thuis, recept met op draai-gebaseerde foto

Om een ​​nuttige aromatische billet voor de winter te bereiden op groenten, hebt u het volgende nodig:

• 
  3 courgette


• 
  2 stks ui raap


• 
  3 tomaten


• 
  1 wortel


• 
  20 ml zonnebloemolie


• 
  1,5 eetlepels zout


• 
  30 ml azijn


• 
  kruiden naar smaak

Stapsgewijze instructies

1. 
   Om eieren van zomergroenten niet te laten verbranden, is het beterkook het gewoon in een stoofpan met een dikke bodem of in een multivark. Eerst moet je de courgette grondig wassen, je kunt een strakke spons gebruiken. Als de schil beschadigd of bevlekt is, is het beter om ze te knippen. Courgette snijdt willekeurig, maar niet erg groot. We brengen een multivarque of een steelpan naar de kom.


2. 
   Neem nu de bollen van gemiddelde grootte en reinig de schil. Snij de uien in kleine blokjes. Voeg toe aan de courgette.


3. 
   Snijd de tomaten na de ui in blokjes ofplakjes. Als je een meer intense smaak wilt krijgen, haal de tomaten dan uit de bedden, ze zijn zoeter en geuriger. Giet de gehakte tomaten in een container naar andere groenten.


4. 
   Wortelen snijden willekeurig - rietjes, cirkels. We plaatsen het multivark. Groentenzout, zet je favoriete kruiden. Daarna zetten we een gemiddeld vuur aan.


5. 
   Nadat de groenten voor de kaviaar zacht zijn geworden, haal ze dan uit het vuur en breng ze over naar een kom.


6. 
   Bewapenen met een submersible blender en draaiengroenten in een lichte smakelijke smoothie. Je kunt dit ook doen met een keukenmachine of een vleesmolen. In het laatste geval moeten groenten tweemaal door een vleesmolen worden gevoerd. Voeg daarna olie en azijn toe, mix alles.


7. 
   We verplaatsen de voorvorm van de courgette van tevorenbereid gesteriliseerde blikjes. We gieten steriele deksels op, kantelen ze en wikkelen ze om. Na een dag herschikken we het behoud op een donkere, droge plaats. Heerlijke squashkaviaar voor de winter is klaar. Geloof me, het is niet erger dan in de winkel.