Muffins met pruimen, eenvoudig recept. Klassieke muffins, stap voor stap thuis koken.

Muffins met gedroogde pruimen - stap voor stap recept

De aangeboden variant is heel eenvoudig en snel: er worden 10 minuten besteed aan het voorbereiden van de test, 20 minuten aan het bakken. Van de voorgestelde hoeveelheid producten zullen 12 muffins zijn.

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  melk - 1 glas


• 
  eieren - 1 st.


• 
  plantaardige olie - 1/2 kop


• 
  bloem - 2,5 kopjes


• 
  suiker - 1/2 kop


• 
  bakpoeder - 2 theel.


• 
  zout - 1/2 theelepel.


• 
  pruimen - 8 stuks.


• 
  poedersuiker - 1 eetl. l.

Stapsgewijze instructie:

1. 
   Bloem tweemaal gezeefd en gemengd met bakpoeder.


2. 
   We voegen melk en eieren toe.
   
   
   Aandacht alstublieft! Melk moet op kamertemperatuur zijn. Als je een koeler neemt, zal het deeg klonteren, wat moeilijk te doorbreken is, zelfs met behulp van een mixer.
   
   


3. 
   Giet in het deeg de suiker en giet de zonnebloemolie.


4. 
   Klop de menger van het mengsel of de mixer op gemiddelde snelheid en bereik een consistentie, vergelijkbaar met dikke zure room.


5. 
   Pruimen duiken vijf minuten in warm water. Zacht fruit kan niet vooraf worden geweekt. Pruimen van het water poetsen, droog het met een papieren servet. Snij in blokjes en voeg het deeg toe.
   
   
   Tot op de hoogte! In plaats van pruimen kunt u elke vers gebruikenof bevroren bessen. Bijvoorbeeld, zeer geurige muffins op dit recept worden verkregen met kersen en bosbessen. Alvorens het deeg met bessen toe te voegen, is het nodig om overtollige vloeistof af te tappen.
   
   


6. 
   We bereiden de formulieren voor op het bakken. Traditioneel worden muffins gebakken in speciale papieren wikkels, die geen extra vetsmering nodig hebben. Omdat dit papier een onzichtbare impregnering heeft, kan de heldere verpakking eenvoudig worden gescheiden van het uiteindelijke bakproces. Papieren knuppels worden in standaard metalen cakevormen gelegd, anders kunnen muffins "zwemmen" en scheef worden.
   
   
   Tot op de hoogte! In plaats van metalen vormen kan ook siliconen worden gebruikt, maar zonder papieren wikkels.
   
   


7. 
   Formulieren vullen de test met 2/3, rekening houdend met het feit dat in de oven muffins aanzienlijk "opgroeien".


8. 
   De oven wordt verwarmd tot 200 graden en zet een pan met mallen. Na 20 minuten worden de muffins goudbruin en kunnen ze al op tafel worden geserveerd.
   
   
   Tot op de hoogte! Over de bereidheid van muffins kan niet alleen door worden beoordeelduiterlijk, maar ook op gewicht. Volledig gebakken muffin wordt licht en luchtig. Geschikt voor het controleren van de gereedheid en de oude "oma" -manier - een dunne houten stok of tandenstoker. Doorboor haar gebak en als je een tandenstoker eruit haalt, zul je het droog vinden en zonder enige sporen deeg, dan is de muffin klaar!
   
   


9. 
   Hete muffins met pruimen bestrooien met poedersuiker en genieten van een ongelooflijk lekker en mooi dessert.