Rundergoelasj met aardappels

Om goulash van rundvlees te bereiden, moet je vlees van hoge kwaliteit kiezen: zonder botten, schillen, aderen en spuug. Alleen dan zal het zacht en heel smakelijk zijn.

Om goulash van rundvlees te maken, heb je dat nodigkoekenpan met dichte muren, of beter - non-stick. De gerechten moeten met vrij hoge zijden zijn, omdat het vlees in grote hoeveelheden jus wordt gestoofd. Hoe maak je een heerlijke goulash van rundvlees? Hieronder staan ​​eenvoudige instructies, die zelfs een beginnende kok aankan.

Recept voor rundvleesgoelasj met aardappelen

Hieronder leert u hoe u beefgoulash kunt bereiden. Het past perfect bij verse groentesalade. Perfect geschikt voor zowel lunch als diner. Dit zeer rijke, sappige en gezonde goelaslagebrood wordt al bereid met garnering. Blij uw familieleden en gasten met een fantastische maaltijd! Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  rundvlees - 600 g


• 
  aardappelen - 0,5 kg


• 
  tomaten - 150 g


• 
  wortels - 200 g


• 
  uien - 2 stuks.


• 
  paprika - 2 stuks


• 
  paprika - 4 theel.


• 
  knoflook - 4 teentjes


• 
  zout naar smaak


• 
  plantaardige olie

Bereidingswijze:

1. 
   Hak de uien fijn en bak ze goudbruin. Bestrooi het met paprika en meng het goed.


2. 
   Snijd het vlees in middelgrote stukken envoeg de ui toe in een koekenpan. Zout, bestrooi met peper. Rooster op hoog vuur tot het vlees niet wit is. Verminder vervolgens het vermogen van de oven en giet er ongeveer een glas water overheen, bedek het met een deksel. Stoof ongeveer 60 minuten.


3. 
   Terwijl het vlees is gestoofd, snijd de wortels, paprika's,knoflook en tomaten. Giet na een uur de groenten in een braadpan, voeg water toe, roer. Voor het snijden, tomaten moeten worden overgoten met kokend water en geschild. We koken nog eens 20 minuten goulash.


4. 
   Snijd de aardappelen in grote blokjes en voeg toe aan het bijna gekookte vlees.


5. 
   Breng de aardappelen klaar en zet het fornuis uit. Het gerecht is klaar, maar je moet het een tijdje laten staan.

Serveer warm en decoreer met verse kruiden. Eet smakelijk!

tips

Een paar nuances:

• 
  Eet het vlees niet te veel in een pan, zodat het zijn sappigheid niet verliest;


• 
  met goulash combineert perfect laurier en paprika. Gooi een paar erwten - en het gerecht zal nog meer geurig worden;


• 
  Overdrijf het niet met specerijen om de smaak niet te bederven;


• 
  voor de verandering kunt u paddenstoelen in het recept opnemen. Bak ze voor op een kleine hoeveelheid boter;


• 
  Heerlijk om te serveren met zure room;


• 
  Bouillon in plaats van water is geschikt voor het recept. U kunt lassen met de toevoeging van een kubus "Maggi";


• 
  om de saus dikker te maken, giet je bij het bakken van de ingrediënten een beetje bloem;


• 
  wortelen geven niet alleen een speciale smaak, maar ook een mooie kleur;


• 
  als specerij zeer geschikte komijn en paprika;


• 
  als je van zure smaak houdt, dan kun je de schaal bestrooien met citroensap;


• 
  het nekgedeelte of schouderblad is het meest geschikt. Een nog zachtere schotel zal worden als u kalfsvlees gebruikt. Denk eraan: hoe lichter de kleur van het vlees, hoe jonger het is;


• 
  als het vlees nogal hard is, moet je het eerst koken en vervolgens de hoofdbehandeling starten.

Nu weet je alles over het bereiden van rundvleesgoulash. Pas ons advies in de praktijk toe en bereid een lekkernij voor het hele gezin voor. Eet voor de gezondheid!