Heerlijke pannenkoeken met yoghurt
Weelderige pannenkoeken - het is huisgemaakt, zeer overheerlijken een heerlijke traktatie. Als kind kookten ze ze 's ochtends voor het ontbijt en serveerden ze met kwark of bessen. Dit gerecht wordt een favoriet dessert voor kinderen en zal nuttig zijn voor alle gelegenheden!
Velen zijn wantrouwig tegenover de methodeVoorbereidingen op kefir. Het is echter met de hulp van dit ingrediënt mogelijk om de grootste pracht te bereiken die vergelijkbaar is met de gisttest. Het belangrijkste is om de juiste verhoudingen te observeren en alle aanbevelingen in het recept te volgen. Deeg mag niet te dik worden, maar niet vloeibaar - vergelijkbaar met zure room met laag vetgehalte.
Pannenkoeken met yoghurt zijn erg handig, lekker en, omhetzelfde, gemakkelijk te bereiden. Het deeg rijst direct op tijdens het frituren in een koekenpan, je hoeft er niet specifiek op te staan. Het volstaat om de koekenpan te verwarmen en pannenkoeken van twee kanten te bakken.
Het recept voor pannenkoeken op yoghurt
Waarschijnlijk heeft elke hospita veelmanieren om verschillende pannenkoeken en pannenkoeken te maken. Geen twijfel - het recept dat wij u aanbieden zal een van de meest geliefde zijn! Probeer het en u zult er geen spijt van krijgen!
Noodzakelijke ingrediënten:
Tarwemeel - 200 g
eieren - 2 stuks
kefir - 350 ml
frisdrank - 1/2 theel.
suiker - 1 eetl. l.
zout - 1/2 theelepel.
plantaardige olie - 3 el. l.
Bereidingswijze:
Twee of drie keer, zeef de bloem door een zeef. Zo is het meel verzadigd met zuurstof, en dit voegt weelde toe aan onze beignets.
Klop de eieren, zout en suiker in een schone, droge bak. Je kunt een garde of een mixer gebruiken.
Kefir voorverwarmen, maar breng niet aan de kook. Giet in geklopte eieren. Meng het mengsel totdat het schuim gevormd is.
Giet de bloem in het deeg, maar niet alles tegelijk, maar in kleine porties en geleidelijk. Roer het mengsel in dit proces zodat er geen klonters verschijnen. In dit geval een heel mooie bloemkroon.
Voeg vervolgens soda toe aan het deeg (u hoeft niet te blussen) en meng alles grondig.
Verwarm de braadpan voor met boter. Oliën hoeven niet te veel te worden gegoten, maar niet genoeg.
We gaan door naar het hoofdproces - bakken. Zet het gemiddelde vuur op de kachel. Neem met een eetlepel het deeg en giet het voorzichtig in de braadpan. Roost aan beide kanten tot de roze kleur. Zorg ervoor dat je de beignets in de pan niet overdoet, want ze worden snel geroosterd (30-45 seconden).
Naar believen kun je suiker op elke pannenkoek strooien. Het is ook erg lekker om ze te smeren met boter.
Uitstekend serveren met zure room, gecondenseerde melk, jam, alle soorten jam of honing. Fantasiseer en kies wat je het beste bevalt.
De belangrijkste nuance in de bereiding is frisdrank aan het einde van het kneden van het deeg. Dit bepaalt grotendeels de pracht van toekomstige producten. Het is niet nodig om het te doven, omdat kefirzuren hiervoor voldoende zijn.
tips
Hier volgen enkele aanbevelingen die nuttig kunnen zijn voor elke kok:
In deeg op pannenkoeken is het mogelijk om de geraspte appel, kleine plakjes bessen of rozijnen toe te voegen. Dit maakt de smaak nog interessanter, en kinderen zullen het zeker leuk vinden;
om het deeg geurig te maken, giet het een beetje vanille of vanillesuiker erin;
als je het gerecht wilt diversifiëren, kun je een partij beignets van chocolade maken: voeg gewoon een lepel cacao toe aan het deeg;
heerlijke pannekoeken op kefir kunnen het beste worden bereid met bloem van de hoogste kwaliteit;
als je niet van snoep houdt, dan kun je suiker uit het recept verwijderen. Verse pannenkoeken zijn ook erg lekker en delicaat.
Eet voor de gezondheid!
