Het meest heerlijke kip shish kebab recept
In overeenstemming met de traditie wordt een shish kebab bereid uitlam. Maar tradities bestaan om soms te worden verwaarloosd. En niemand zal verrast zijn door de bereiding van dit gerecht van varkensvlees of kalfsvlees, vis of groenten. Shish kebab van kip is de laatste tijd populair geworden. Kip is immers een voedings- en goedkoop product. Het gerecht kan worden bereid op de grill, grill of gewoon in de oven. Marinade voor kip shish kebab kan in verschillende versies zijn. Om te koken zijn geschikt voor bijna alle delen van deze vogel. Nou ja, geen afvalvrije productie?
- Shish kebab recept met mayonaise
- Shish kebab met witte wijn
- Kippenvleespennen in citroenmarinade
Recept nummer 1. Sjasliek met mayonaise
Bereiding van shish kebab van een kip vereist kennissommige geheimen. Hij zal sappig en zacht zijn vanaf de heupen. Als je een filet nam, dan goed weken, marinades voor shish kebab van een kip moeten grondig doordrenken. Anders krijg je een droogschotel. Je kunt de schil niet verwijderen, omdat het vlees vet maakt. Maar als je niet de vaardigheid hebt om dit soort producten voor te bereiden, weet dan dat de huid van de vogel het snelst brandt.
Noodzakelijke ingrediënten:
- kippenfilet - 1 kg
- mayonaise - 100-200 g
- ui - 1 st.
- kruiden
- zout.
Bereidingswijze:
- Kipfilet gesneden in middelgrote vierkante stukjes. Solim en peper. We stoppen het in een pan.
- We snijden de uien in halve ringen. Voeg toe aan de pan.
- Vul alles met mayonaise. Laten we 's nachts brouwen in de koelkast. In de ochtend gaan we verder met roosteren. We serveren de tafel met verse groenten, kruiden, sauzen.
Recept nummer 2. Shish kebab met witte wijn
Noodzakelijke ingrediënten:
- kip - 1 kg
- wijnwit droog - 0,5 eetl
- ui - 3 stuks.
- tomaten - 4 stuks.
- citroen - half
- favoriete specerijen
- paprika
- zout.
Methode van voorbereiding
- Kip moet worden ingewreven met knoflook, gemengd met kruiden, peper.
- Tomaten en uien sneden op zo'n manier dat het makkelijk was om aan de spies te zetten.
- Meng citroensap en wijn. Voeg toe aan het vlees en de groenten. Laten we minstens 4 uur brouwen en daarna shish kebab op houtskool of grill bakken.
Recept nummer 3. Kippenvleespennen in citroenmarinade
Schotel met een specifieke zachte en lichtzure smaak.
Noodzakelijke ingrediënten:
- kipfilet - 4 stuks
- citroen - 4 stuks.
- oregano - 2 theel.
- olijfolie - 1 theelepel.
- azijn wijn wit - 1 st.
- peterselie
- Bulgaarse peper
- zout.
Bereidingswijze:
- Hak de kip met platte stukken.
- Op rasp wrijven we een schil van twee citroenen.
- Meng in een grote pan alle ingrediënten: vlees, zeste, sap, oregano, olijfolie, azijn.
- Aangezien de marinade voor de kip zuur wordt, heeft het vlees de tijd om 2-3 uur te marineren. Je kunt het op een koele plaats bewaren voor de nacht.
- Peper en de overgebleven twee citroenen worden direct voor het frituren gesneden. We rijgen peper, citroen en vlees één voor één aan de spies.
- Het grillen van shish kebab moet sneller zijn dan bij traditioneel varkensvlees. Het is belangrijk om het vlees niet te veel te eten.
Marinades voor shish kebab van kip kunnen worden bereid inde meest onverwachte uitvoering. Het hangt allemaal af van uw smaak, uw verbeeldingskracht en de beschikbaarheid van producten. De kruiden worden vrij snel bereid. Plaats geen incompatibele producten. Traditioneel worden azijn en citroen aan het verband toegevoegd. Je kunt marinade maken op basis van mayonaise of kefir, ketchup of citrus. Als je een zuurzoete smaak wilt, voeg dan honing of ananas toe.
