Vis in de oven: originele recepten
Vis gebakken in de oven is ergeen populair gerecht en heeft veel voedingswaarde. Het onderscheidt zich door zijn lage calorische gehalte, hoog gehalte aan vetzuren, vitamines en micro-elementen. Het heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel, het is gemakkelijk verteerbaar. En zijn smaakkwaliteiten zullen zelfs de meest kieskeurige fijnproever tevreden stellen. Vissen in de oven kunnen op verschillende manieren worden gekookt. We hebben het beste voor u geselecteerd.
- Recept voor gebakken vis met groenten in de oven
- Vis met ananas en kaas
- Vis in folie met aardappelen
Recept nummer 1. Gebakken vis met groenten in de oven
U kunt elke gebruikenriviervis. Perfect passende bot, snoek, meerval, snoekbaars, karper en grondels. Niet minder smakelijk in de oven zakechaet heek, koolvis of tilapia. Groenten kunnen ook per seizoen worden geselecteerd. In de winter kunt u profiteren van bevroren groenten. In de zomer is het beter om de voorkeur te geven aan vers.
Noodzakelijke ingrediënten:
- vis - 1 kg
- aubergine - 1 st.
- courgette - 1 st.
- uien - 1 st.
- tomaten - 2 stuks.
- Bulgaarse peper - 2 stuks.
- specerijen voor vis
- zout
- laurier
- greens.
Methode van voorbereiding
- Reinig, spoel en droog de vis. Voeg zout en kruiden toe.
- Schil en hak de groenten. Knip ze niet te fijn. Stuff vis met aubergines, courgette, tomaten, peper. Hoe meer groenten er zijn, hoe sappiger de smaak zal zijn. Wees niet bang als de groenten uit de vis vallen.
- Voeg het laurierblaadje toe.
- Bak gedurende 30-40 minuten in een hete oven. Bestrooi het vlees voor het serveren met gehakte kruiden. Je kunt serveren met tomatensaus.
Recept nummer 2. Vis met ananas en kaas
Voor de bereiding is het beter om een tilapia-filet te gebruiken.
Noodzakelijke ingrediënten:
- tilapia - 300 gr.
- kaas hard - 100 gr.
- prei - 100 gr.
- ananas ingeblikt - 6 stippen
- crème - 200 ml.
- specerijen, zout.
Methode van voorbereiding
- Smeer de bakplaat in met plantaardige olie, snijd de filets in twee stukken. Zet op een bakplaat en bestrooi met zout, kruiden.
- Snijd uien en leg ze op de filets. Boven de ananasringen.
- Schud de kaas en strooi er een gerecht overheen. Top met crème.
- Bak ongeveer 30 minuten tot de kaas bruin is.
Recept nummer 3. Vis in folie met aardappelen
Als je de hele familie snel moet voeden, gebruik dan dit kaasrecept voor gebakken vis in de oven met aardappelen.
Noodzakelijke ingrediënten:
- zalmfilet - 1 kg
- aardappelen - 5 stuks
- harde kaas - 200 gr.
- sojasaus
- wortelen - 3 stuks.
- mayonaise
- groen
- knoflook
- specerijen, zout.
Methode van voorbereiding
- De filet wordt goed gewassen en gedroogd met papieren handdoeken.
- We schillen de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes. We reinigen wortels en wrijven. We schenken het met sojasaus. We mengen wortels met kruiden, knoflook.
- We wrijven kaas.
- We plaatsen folie op een bakplaat. Dan lagen aardappelen, zalm, wortels, kaas, mayonaise.
- Bak ongeveer 30 minuten. Bestrooi met kruiden en serveer.
Nuttige tips
Gebakken vis is een uitstekend alternatiefveel soorten vlees. Het bevat tenslotte een grote hoeveelheid eiwit. Het versterkt het botsysteem en helpt bij het opbouwen van spiermassa. Bereid de schotel in de oven op 230-280 graden. De folie helpt de vis extra sappig te maken. Je kunt een gast van rivieren en zeeën bakken met aardappelen, rijst, groenten, kaas, champignons. Wees voorbereid op het ontvangen van complimenten van familieleden en gasten. Het gerecht laat immers niemand onverschillig.
