Cake "Grafsky-ruïnes" in de multivariate: hoe je meringue maakt in een multivark
Vandaag heeft bijna elke keukenDe multivarker is een onmisbare assistent van de moderne gastvrouw. Bij haar wordt bijna elk gerecht sneller en smakelijker gekookt, bovendien hoeft u zich geen zorgen te maken dat het eten zal verbranden, de melk weg zal lopen en de pasta zal oplossen.
Natuurlijk, met de hulp van deze wondermachine, kunt ukook niet alleen warme gerechten - minnaressen gebruiken het met succes en voor het bereiden van een verscheidenheid aan desserts. Onder de vele opties bieden wij een recept voor de cake "Grafsky-ruïnes" met een meringue in een multivark.
Noodzakelijke ingrediënten:
- bloem - 250 g
- gecondenseerde melk - ½ pot
- zure room 250 g
- suiker - 250 g
- cacao - 3 el. l.
- eieren - 2 stuks
- soda geblust - 1 theelepel.
Voor crème:
- zure room - 400 g
- suiker - 150 g
Voor glazuur:
- cacao - 3 el. l.
- Boter - 30 g
- zure room 150 g
- suiker - 3 el. l.
Voor schuimgebak:
- eiwitten - 5 st.
- suiker - 10 el. l.
- zout - een snuifje
Voor eiwitcreme:
- eiwitten - 2 stuks
- poedersuiker - 100 g
Bereidingswijze:
- Meng eerst alle ingrediënten voor de cake - sla de suiker met eieren, voeg zure room, cacao, gecondenseerde melk, bloem en soda toe, meng alles grondig.
- De bodem en zijkanten van de schaal worden geolied en we gieten de resulterende chocolademassa daar.
- We selecteren de modus "bakken" en gaan een uur weg.
- We openen het deksel pas nadat het signaal klinkt, dat de tijd is aangebroken. We verwijderen de beker en laten eerst de cake afkoelen.
- Terwijl het koekje aan het afkoelen is, kun je voor crème doentoekomstige "ruïnes". Voor hem, klopte zure room met suiker - het is vrij snel gedaan, en de room blijkt vrij licht te zijn, in tegenstelling tot de room in olie met bijvoorbeeld gecondenseerde melk. We zullen het verwijderen in de koelkast.
- Het is tijd voor schuimgebakjes - een paar weten hoekook meringue in bijvoorbeeld een multimark redmond en het is niet zo moeilijk als het lijkt. Gekoelde eiwitten worden dus geslagen met suiker en een snufje zout totdat een stabiel wit schuim verschijnt. We bedekken de kom van de multivark olie en zetten de toekomstige meringues netjes op de bodem - je kunt er een theelepeltje van maken of een snoepzak gebruiken. Zet nu de "bak" -modus een half uur aan - wanneer het signaal klinkt, open de multivarker niet onmiddellijk, zodat de meringue niet uitvallen. Zoals je ziet, is het meringue-recept in het multivarquet erg eenvoudig.
- Voor meringue hebben we een eiwitcrème nodig, die heel snel en eenvoudig wordt gedaan - we mengen blanken en poedersuiker met een mixer. U kunt eventueel versnipperde noten naar wens toevoegen.
- Nu kunt u de "ruïnes" herstellen. Biscuit cake voorzichtig in twee delen gesneden, promazyvaem hun crème met room, inclusief de zijkanten - crème geen spijt. Nu krijgen we de meringue - alles van onderen smeren we de eiwitcrème en leggen die op de cakes, en vormen er een kegel van. Eiwitroom heeft ook geen spijt, laat hem veel zijn. Giet voorzichtig het glaasje van de glaasjes in - het is gekookt in een pan en breng alle ingrediënten gewoon aan de kook. Taart is beter om meerdere uren in de koelkast schoon te maken, zodat de taarten doorweekt zijn en de room bevroren is.
Op dezelfde manier kun je elke taart kokenmeringue in een multivark - het recept is eenvoudig genoeg, geen extra gedoe! Als je in deze keuken deze geweldige machine-assistent hebt, gebruik dan al zijn functies - kookkoekjes in het multivark is gemakkelijk en aangenaam!
