Grafski-ruïnescake: recept met foto
Op de feesttafel is de kroonbank vrijlogisch neemt een cake - het, natuurlijk, kan worden besteld in de winkel, maar niets is te vergelijken met een zelfgemaakte cake gekookt met zijn eigen hand. Bovendien presenteert elke huisvrouw hetzelfde recept op zijn eigen manier, en vaak wachten de gasten reikhalzend uit naar deze specifieke bedrijfscake.
</ p>
"Grafsky-ruïnes", een van de meest bekende envan alle favoriete taarten, verdient meer aandacht dan anderen. Het lijkt misschien dat het heel moeilijk is om het thuis voor te bereiden, maar het is niet waar. Probeer dit recept en zorg ervoor dat dit niets ingewikkelds is, maar het resultaat is gewoon verbluffend.
Grafski-ruïnes: de noodzakelijke ingrediënten
Voor de taart:
- bloem - 1 eetl
- suiker - 1 eetl
- ei - 5 stuks
- frisdrank - 1 theelepel
- pure chocolade - 50 g
Voor schuimgebak:
- Eiwitten van drie eieren
- poedersuiker - 1 eetl
- zout
Crème voor de taart:
- gecondenseerde melk - ½ pot
- gecondenseerde melk - ½ pot
- Boter - 180 g
Eiwitcrème voor meringue:
- Eiwitten van twee eieren
- poedersuiker - 100 g
- grondnoten (alle) - 100 g
Grafski-ruïnes: de manier van koken
- Klop suiker en eieren met een mixer, voeg bloem en frisdrank toe, eerder geblancheerd met azijn. Alles zorgvuldig mengen.
- De onderkant van het formulier, waarin we de taart bakken, is beter om te bekleden met bakpapier, het moet worden geolied. Giet al het deeg in de vorm.
- De oven moet worden opgewarmd tot 200 graden en een koekje 30 minuten bakken.
- Als het biscuitje afkoelt, moet het in tweeën worden gesnedenhaak - gebruik hiervoor een breed scherp mes langs de rand om insnijdingen te maken en wikkel vervolgens de biscuit met een dunne draad - alleen op deze sneden - en trek de uiteinden voorzichtig naar u toe.
- Nu doen we bijen-eiwit, zout en poedersuiker klop de mixer tot een dik schuim.
- Bedek de pan met perkament om te bakken en leg de meringue voorzichtig op het papier met een theelepeltje. Bak meringue moet ongeveer 60 minuten op 100 graden zijn.
- Nu gaan we over eiwitcrème voor meringue. Om dit te doen, worden eiwitten eerst gekoeld, daarna geslagen met suikerpoeder, geleidelijk gieten noten.
- De room voor de cakes wordt op deze manier bereid - klop eerst de gekookte gecondenseerde melk met de zachte boter, voeg dan de gebruikelijke gecondenseerde melk toe en klop opnieuw.
Nu beginnen we met de meest interessante fase - we moeten de cake "Grafskie ruins" verzamelen en decoreren.
Biscuit cake smeert room met gecondenseerde melk,bedek met een tweede kurk en het is zo royaal met room bevlekt. Beze één voor één met een eiwitcrème op de vlakke kant en op het hele oppervlak van de cake gelegd. Als de hele cake dan is gevuld met meringue, stapelen we ze op elkaar en proberen een soort kegel te maken. Bewaar de eiwitcrème niet - dus schuimgebakjes kunnen het beter bewaren. Je kunt de chocolade smelten en de taart versieren met dit glazuur, de meringue inschenken met een dun chocoladetruppeltje om een soort chocoladekruid te maken.
Manieren om een cake te maken "Grafsky-ruïnes"er zijn er veel, maar dit recept zal je niet teleurstellen, en de tijd die besteed zal worden aan koken, zal zichzelf rechtvaardigen wanneer je deze cake behandelt aan vrienden en familie.
