Dieet voor pancreatitis: het juiste menu voor een vroeg herstel
Pancreatitis is een spijsverteringsaandoeninghet menselijk systeem verspreidde zich meestal naar de alvleesklier. De oorzaak is meestal het misbruik van alcohol en vet voedsel. Er is een acute en chronische vorm van de ziekte. Een acute periode vereist een bijzonder strikte houding ten opzichte van het dieet.
Bij acute pancreatitis in de eerste twee dagen van de patiëntabsoluut niets kan niet worden gegeten. Het is alleen toegestaan om mineraalwater en bouillon van een dogrose te drinken. Op de derde dag kun je met mate eten met weinig calorieën. Het is noodzakelijk om zout, vet, acuut uit te sluiten - dit alles verhoogt de afscheiding van maagsap en veroorzaakt de vorming van gassen in de darm.
Je kunt een vloeibaar voedsel met een hoog koolhydraatgehalte eten. Aanbevolen honing, mier, compote, vruchtensap. Het drinken moet niet minder zijn dan 2,5-3 liter vocht per dag.
Op de vijfde dag kan het caloriegehalte van het totale voedselvolume worden verhoogd tot 850. In de voeding is het noodzakelijk om behalve koolhydraten ook plantaardige en melkeiwitten op te nemen, maar toch vetten te vermijden.
Alleen op de zesde dag van het dieet kunt u vetten invoeren. Hun aantal mag echter niet meer dan 10 g zijn. Op de vijftiende dag is het toegestaan om ze te verhogen tot 20 g. Tegen het einde van de behandeling moeten de voedingsstoffen ongeveer als volgt worden verdeeld: eiwitten - 300 g, vetten - 20 g, koolhydraten - tot 450 g.
Na een recessie van acute symptomen is de patiënt betervolledig opnieuw opbouwen van hun verdere voeding. Moet in het menu soepen, vetarme soorten vlees en vis, kwark, ontbijtgranen, sappen, honing, fruit, groenten, kefir, wei opnemen.
Het aanbevolen maaltijdplan zou dat niet moeten zijnminder dan zes maanden. Herstel hangt af van hoe verantwoordelijk al het advies van een arts is. Het is belangrijk op te merken dat alle fouten onmiddellijk van invloed zijn op de werking van de alvleesklier.
Dieet bij chronische pancreatitis wordt overwogende basis van de behandeling van de ziekte. Het is optimaal om zoveel calorieën te consumeren als je tijdens de dag aan lichaamsbeweging zult besteden. Voedsel dient in zes maaltijden te worden ingenomen.
Het is belangrijk om de eiwitinname nauwlettend te volgen. De hoeveelheid ervan moet niet minder zijn dan 100 g, een maximum van - 130 g en 30% van het eiwit moet verantwoordelijk zijn voor plantaardige bronnen.
Het dieet van de patiënt moet omvattenkip zonder vel, rundvlees, mager varkensvlees, kalfsvlees. Het is verboden om vet varkensvlees, wild, lam te eten. De gerechten moeten worden gekookt in de oven of met stoom. Het is niet aan te raden om te braden, te bakken en te stoven. Hetzelfde geldt voor het koken van vis.
Vetten mogen niet meer zijn dan 70 g, waarvan 80% beter is om te eten met warme gerechten (bijgerechten, soepen). Plantaardige olie is alleen acceptabel in geval van goede verdraagbaarheid.
Koolhydraten zijn voldoende in de hoeveelheid van 350 g. Ze kunnen worden verkregen in de vorm van suiker, honing, jam, zoete siroop. Bovendien zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten toegestaan: boekweit, havermout, crackers, pasta. Ook in het dieetmenu voor pancreatitis, is het belangrijk om aardappelen, bieten, wortelen, pompoen, courgette te omvatten.
Dieet met pancreatitis. Menu met voorbeelden
Dit dieet zal helpen om een voorbeeldig dieet te maken.
Eerste ontbijt: havermout gestoomd in melk, thee, gekookt vlees.
Het tweede ontbijt: een omelet van twee eieren en compote.
Lunch: groentesoep, gekookt vlees, aardappelen, bouillon van wilde roos.
Namiddagsnack: kwark en yoghurt.
Diner: magere vis, puree van gekookte wortels, thee.
Voor het naar bed gaan: een glas yoghurt of magere natuurlijke yoghurt.
Producten die volledig moeten worden geëlimineerd
Om de gezondheidstoestand niet te verslechteren, moeten de volgende producten worden uitgesloten:
vet vlees en vis;
ingeblikt voedsel;
gerookt en gekruid eten;
fast food;
alcohol.
In de beoordelingen, mensen die lijden aan pancreatitis, vaakze schrijven dat het juiste dieet helpt om de manifestaties van de ziekte veel efficiënter te minimaliseren dan alleen het gebruik van medicijnen. Bovendien, als u zich aan deze regels houdt, kunt u positieve resultaten bereiken met betrekking tot het verliezen van gewicht. En wat hielp je om de ziekte te verslaan? Misschien helpt jouw advies iemand om gezonder te worden!
