12 Pittige gehaktballen

Snacks spelen een belangrijke rol in elk feest. Ze prikkelen de eetlust en hun prachtige decoratie is de decoratie van de feesttafel. Wij brengen originele recepten voor feestelijke snacks onder de aandacht die uw vrienden en familie kunnen verrassen.

Als u 24 porties wilt bereiden, heeft u het volgende nodig:

1 losgeklopt ei;

115 gram broodkruimels;

50 gram fijngesnipperde ui;

115 gram fijngesneden ingeblikte paprika's;

1 theelepel gemalen Italiaanse smaakstof (een mengsel van basilicum, marjolein, oregano, rozemarijn, salie, tijm en peterselie);

1 fijngehakt teentje knoflook;

450 gram rundergehakt;

450 gram gehakt varkensvlees;

700 gram tomatenpuree;

1 middelgrote fijngehakte bol;

1 eetlepel balsamicoazijn;

2 fijngehakte teentjes knoflook;

½ theelepel oregano;

¼ theelepel gemalen rode peper.

voorbereiding:

1. Verwarm de oven voor op 175 ° C. Meng in een grote kom de eieren, broodkruimels, 50 gram uien, ingeblikte pepers, Italiaanse kruiden, 1 teentje knoflook, meng goed. Voeg de vulling toe, meng voorzichtig. Vorm 24 gehaktballetjes met een diameter van 5 cm Leg de gehaktballetjes op een bakplaat en bak ze 30 minuten.

2. Meng in een 4-5-liter juskom de tomatenpuree, ui, azijn, 2 teentjes knoflook, oregano en rode paprika. Leg de gehaktballetjes in de pan, meng voorzichtig.

3. Sluit het deksel en kook 4-6 uur op een vuurtje of 2-3 uur op een groot vuur. Verwijder overtollig vet uit de saus voor het serveren. Aan de minnares van het briefje: gehaktballen kunnen worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht, samen met spaghetti of in hamburgers.

Voedingswaarde informatie: