3 minitaartjes met kaas, uien en tomaten

Snacks spelen een belangrijke rol in elk feest. Ze prikkelen de eetlust en hun prachtige decoratie is de decoratie van de feesttafel. Wij brengen originele recepten voor feestelijke snacks onder de aandacht die uw vrienden en familie kunnen verrassen.

Als u 12 porties (24 stuks) wilt bereiden, hebt u het volgende nodig:

Universele spray voor bakken;

450 gram bloem;

2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas;

½ theelepel zout;

70-80 ml olijfolie of koolzaadolie;

5-7 eetlepels koud water;

1 ei; 70-80 ml melk;

Gemalen zwarte peper naar smaak;

70-80 gram Gruyère-kaas of Monterey Jack-kaas;

1 eetlepel gehakte uien;

5-6 peren of cherrytomaatjes, in dunne plakjes gesneden en / of verse pittige kruiden;

Laat tijm naar smaak.

voorbereiding:

1. Verwarm de oven voor op 220 ° C. Spuit de bakspray op 24 muffinvormen, zet opzij. Om tartlets in een grote steelpan te bereiden, meng het bloem, de Parmezaanse kaas en het zout. Voeg de olie toe, roer tot een gladde massa. Voeg twee eetlepels koud water toe, roer tot homogeen. Voeg één voor één het resterende water toe totdat het meel bevochtigd is. Rol de bal, kneed het deeg zachtjes totdat het glad is.

2. Verdeel het deeg in 24 porties, pers elke portie in een muffinvorm, zorg ervoor dat er geen deeg scheurt. Bak 8-10 minuten tot het deeg bruin begint te worden. Haal uit de oven en zet apart. Verlaag de temperatuur in de oven tot 175 ° C.

3. Vul de tartlets in een klein kopje, klop de eieren, melk en peper. Voeg de ui en kaas Gruyer toe. Vul elk taartje met ongeveer 1 theelepel van dit mengsel. Top met een schijfje tomaat of kruidenbladeren.

4. Bak 20 minuten of tot de vulling gezwollen is. Laat 5 minuten afkoelen. Indien gewenst, bestrooi met bladeren van tijm.

Voedingswaarde informatie: