Foto recept: gevulde champignons in de oven
Veel minnaressen houden van en weten hoe ze paddenstoelen moeten koken. Champignons zijn rijk aan eiwitten, zodat ze een substituut voor vlees kunnen worden, dus ze zijn voedzaam. In paddenstoelen zijn veel nuttige stoffen die noodzakelijk zijn voor de menselijke gezondheid.
Elke huisvrouw moet weten hoe te kokengevulde champignons, dit is een echt toverstokje voor het redden van de toverstok, wanneer je gasten en thuis moet verrassen. De foto laat zien hoe smakelijk het gerecht eruit ziet. Ons originele recept voor het bereiden van gevulde champignons is altijd handig voor een feestelijke tafel.
Het recept voor gevulde champignons in de oven is ergeenvoudig, het maakt gebruik van een minimale reeks producten. Alleen verse champignons zijn geschikt voor ons recept. Champignons moeten van gemiddelde grootte, heel, mooi, zonder donkere vlekken zijn. De gebroken champignons kunnen worden gebruikt in de vulling.
Volgens de gedetailleerde instructies van de foto kunt u dit smakelijke en mooie gerecht eenvoudig bereiden. De kooktijd is van een half uur tot vijfenveertig minuten. Het recept voor gevulde champignons is ontworpen voor 4-5 porties.
Het recept voor het koken van gevulde champignons
Om gevulde champignons te bereiden, hebben we de volgende ingrediënten nodig:
- 20 champignons
- 1 middelgrote aubergine
- 4 eetlepels olijfolie
- ½ kopje gehakte walnoten
- ½ kop gehakte peterselie, dille en koriander
- zout en zwarte peper naar smaak
- schimmelkaas mazarella of cheddar
Hoe gevulde champignons te bereiden: stap voor stap instructies
- Paddestoelen schoongemaakt met papieren of stoffen handdoeken. Spoel onder stromend koud water. Overtollig water om te schudden. Scheid de poten van champignons, snijd ze, leg ze opzij.
- Auberginewas, schoon. Snijd ongeveer een centimeter kubussen. Vouw de gesneden aubergine in een klein vergiet. Vergiet in een diepe kom of kom. Druk naar beneden met een bord of schotel. Van boven zet de pers een paar minuten, zodat de aubergine uit donker bitter sap komt.
- Bitterheid van aubergine kan op een andere manier worden verwijderd: weken in zout water. Om dit te doen, leg aubergine in een kom en in een glas water om een theelepel zout op te lossen. Vul de aubergine met water. Pers de groente met een zware plaat gedurende 15 minuten naar beneden. Afspoelen met stromend water, overtollige vloeistof uitknijpen.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een kom de gefrituurde aubergine en champignons met noten en groen. Zout en peper. Roer. Vul de champignondoppen met een theelepel. Bestrooi met geraspte kaas. Leg de champignondoppen op de bakplaat. Bak de champignons op de middelste plank van de oven gedurende ongeveer 20 minuten. Paddenstoelen moeten zacht worden en kaas van bovenaf smelten.
- Serveer het gerecht warm en versier met verse kruiden.
Gevulde champignons kunnen worden besprenkeld met kaasonmiddellijk voor het opdienen. Champignons kunnen worden gebruikt als een onafhankelijk gerecht of als bijgerecht voor gebakken vlees of kip. Als gevulde champignons complementeren met aardappelpuree en gebakken kipfilet, krijg je een volledige lunch of diner.
auteur: Katerina Sergeenko
