Compote van rabarber

Compote van rabarber

Er is niets gemakkelijker dan een heerlijk en gezond drankje te bereiden van rabarbercompote. U zult dergelijke ingrediënten nodig hebben:

• 
  300 g rabarber


• 
  1,5 liter water


• 
  1 kleine citroen


• 
  70 g suiker

Dus laten we je vertellen hoe je compote moet brouwen. Reinig en was de bladstelen van de rabarber. Snijd ze in kleine stukjes. Was de citroen, snijd de schil eraf en pers het sap uit. Citroenschil, sap en rabarber worden in een pan gedaan en water toegevoegd. Zet de pan op het vuur en kook de compote gedurende 20 minuten. Voeg de suiker toe. Laat de compote afkoelen en zeef het dan. Je kunt je compote drinken.

Ravens compote met aardbeien

En hier is nog een geweldig recept voor compote van rabarber. U zult dergelijke ingrediënten nodig hebben:

• 
  250 gram rabarber


• 
  150 g aardbeien


• 
  een halve citroen


• 
  2 liter water


• 
  80 g suiker

Gezuiverde en gewassen rabarber in kleine stukjes gesnedenstukken. Doe de stukjes stelen in een pan, voeg water toe, snij in plakjes citroen en suiker. Laat de compote 10 minuten sudderen op laag vuur. Was de gewassen aardbeien in twee, voeg ze toe aan de compote en breng aan de kook. Zet dan het vuur uit en laat de compote nog 2 uur staan.

Compote van rabarber met rozijnen

Zelfs gewone gedroogde vruchten kunnen met rabarber aan de compote worden toegevoegd. Als gevolg daarvan krijg je een zeer nuttige vitaminedrank die de dorst perfect lest. Om een ​​compote met dit recept te bereiden, heb je dit nodig:

• 
  500 gram rabarber


• 
  5-6 el. l. suiker


• 
  1/2 el. rozijnen


• 
  gepelde helften citroen


• 
  1,5-2 liter water

Om deze compote te maken, hoeft u alleen het onderste gedeelte van de bladstelen te gebruiken, dat een roze kleur heeft. Was de stelen, haal ze van de huid. Spoel de rabarber in blokjes.

Kook het water, voeg er suiker aan toe. Laat het water 5 minuten koken. Voeg vervolgens stukjes rabarber en rozijnen toe. Kook de compote nog 5-10 minuten. Verwijder vervolgens de compote van het vuur, voeg de citroenschil eraan toe. Bedek de pan met een deksel en laat de compote steil worden.

Compote van rabarber, appels en rode aalbes

Compote voor de winter kan worden geoogst van alle bessen en vruchten. Ze zullen alleen de zurige smaak van het drankje benadrukken en het een bepaalde smaak geven. En dus, je hebt deze producten nodig:

• 
  2,5 liter water


• 
  500 g suiker


• 
  300 g zoete appels


• 
  1 kg rabarberstelen


• 
  300 g rode aalbes


• 
  citroenschil


• 
  kaneel

Bereid van het water en de suiker de siroop: kook het water, voeg suiker, kaneel en citroenschil toe. Kook het water gedurende 5 minuten.

Was de bladstelen van de rabarber, snijd ze in plakjes. Hak de rabarber en laat 10-15 minuten in koud water weken, zodat extra zuur eruit komt. Bereid de appels ook voor: was ze, snijd ze in plakjes en verwijder de kern. Was de rode aalbes en droog hem.

In voorbereide bussen voor compote gezetstukjes rabarber, appels en rode aalbessen (je kunt met takjes). Giet de siroop in de potten, bedek ze met de gekookte deksels. Plaats de potten in een pot met heet water voor sterilisatie. Sterilisatie in kokend water Blikken van 3 liter met compote gedurende 30 minuten. Daarna kunnen de deksels worden opgerold en kunnen de potten ondersteboven worden gekoeld.

Trouwens, voor het maken van een verfrissend drankjerabarber, die je in de zomer kunt drinken, kun je kruiden toevoegen in een van de recepten: vanille, kaneel of gember. Van deze drank krijgt een pittige smaak.