Snelle cookies

Voor de test heb je nodig:

• 
  80 g boter
  


• 
  100 g suiker
  


• 
  1 ei
  


• 
  300 g bloem
  


• 
  1 eetlepel melk of room
  


• 
  0,5 theelepel frisdrank
  


• 
  1 theelepel instant of gemalen koffie
  


• 
  knijp zout
  


• 
  vanilline
  

Methode van voorbereiding:

Boter, suiker en vanilline vermalen tot een witte massa, drijf het ei in het deeg, voeg zout, melk (room), soda, bloem en

koffie. Het is goed om het deeg te kneden.

Advies: melk kan niet worden toegevoegd, maar in dit geval moet de hoeveelheid bloem enigszins worden verminderd.

Rol de ballen van het deeg zo groot als een walnoot met je handen. Spreid gelijkmatig onze "noten" uit op geolied

bakplaat - ze moeten ongeveer 35 stukjes zijn. Voor originaliteit kun je in elke pechenyushke een verdieping maken en naar smaak vullen: maanzaad, noten,

kokosnoot of jam. Bak een snelle koek volgt bij een temperatuur van 175 graden gedurende ongeveer 10 minuten.

Help jezelf! Erg lekker!