Cherry Liquid

Kriek gieten

Om kersentomaten voor dit recept te bereiden, hebben we dit nodig:

• 
  kersen - 800 g</ li>
• 
  wodka - 400 ml
• 
  suiker

Om een ​​likeur beter te maken om de rijpe te nemenkersen. Bessen worden grondig gewassen, in blikken of flessen geplaatst en met wodka gegoten, zodat deze de kersen bedekt. Sluit de containers goed en plaats ze op een lichte plaats (bijvoorbeeld op het raam). Laten we 3 weken brouwen, en laat de wodka in een apart vat lopen, stevig verstopt en schoon.

Kersen worden in hetzelfde vat gelaten en vallen in slaapsuiker. Het moet alle kersen sluiten en gelijkmatig verdelen, omdat het vat tijdens het gieten krachtig geschud moet worden. Wanneer de suiker zich zelfs op de bodem bevindt, sluit u het vat met een deksel en legt u het opnieuw op het venster of op een andere lichte plaats gedurende 3 weken.

Voeg vervolgens het resulterende zoete sap samen en mixhet met wodka, waarin kersen werden aangedrongen, en erop aandringen voor 2-3 weken. In principe kun je de vloeistof meteen drinken, maar na verloop van tijd zal kersenlikeur beter smaken. De resterende bessen kunnen worden gebruikt om desserts te maken.

Pittige kersenlikeur

Voor de bereiding van kersenlikeur met kruiden die we nemen:

• 
  wodka - 1 liter</ li>
• 
  geschilde kersen - 1 kg
• 
  verpletterde kersenbotten - 50 g
• 
  gemalen kaneel - 8,5 g
• 
  gemalen kruidnagels - 0,5 tl

Meng kersen, specerijen (kaneel en kruidnagel) enverpletterde kersenbotten in een pot of fles. We vullen bessen met kruiden van wodka. Sluit de pot met gaas en laat het 2-3 weken brouwen. Voeg vervolgens suiker toe aan de smaak, proef, filter en bottel.

Kersenlikeur met nootmuskaat

Om een ​​andere pittige variëteit aan kersenlikeur te bereiden, hebben we dit nodig:

• 
  kers - 1 kg</ li>
• 
  wodka - 400 ml
• 
  suiker - 250 g
• 
  kaneel - 1,5 g
• 
  nootmuskaat - 1 g

Je kunt dit gebruikenzowel verse als bevroren kersen. Verse kersen, we sorteren en reinigen van de stelen, bevroren - ontdooien. We kneden bessen samen met zaden, we doen er een fles in en we staan ​​3 dagen.

Voeg dan kersen, suiker en wodka toe aan de kers. Meng alle ingrediënten goed en zet ze gedurende 8 dagen op een warme donkere plek. Wanneer onze kersenlikeur transparant wordt, filtert u deze, voegt u een dikke suikersiroop toe (indien gewenst), mengt u voorzichtig en giet u deze in flessen.

Kersenvulling met bakken

Om een ​​vulling van de kersen te bereiden voor dit originele recept, moeten we nemen:

• 
  kers - 3 emmers</ li>
• 
  wodka - 6 flessen
• 
  suiker - 100-300 g per liter

Kersen mijn, droog en uitgespreid op een bakplaatin één laag. Bessen zetten tadelessly altijd gaten op, om het sap niet te laten lekken. Verwarm de oven tot 70-80 ° C en leg er een bakplaat in met bessen. We krijgen de kers, als hij een beetje gerimpeld is en koelen. Het is erg belangrijk om de bessen niet te drogen!

Pak de glazen fles en vul hem met kersen. Om meer bessen in een bak te doen, moet je het regelmatig schudden. Vul bessen met wodka en zet op een koude plaats (koelkast of kelder) gedurende 10 dagen.

Voeg na 10 dagen het resultaat sameneen aparte container en giet de bessen opnieuw met wodka. We staan ​​twee weken (ook in een kelder of een koelkast), we voegen de vloeistof weer samen in een afzonderlijke container. Vul bessen voor de derde keer met wodka en we staan ​​erop 7 weken.

Aan het einde verbinden we alle drie de likeuren. Als het kersenmengsel uiteindelijk troebel bleek te zijn, filteren we het. Voeg suiker naar smaak toe, gebotteld en verstopt. Bewaar het drankje op een koele, donkere plaats.

En jij hebt de jouwe vertrouwde recepten eigengemaakte kersenlikeur koken? Deel ze met onze lezers!