Jam van persimmon

Jam van persimmon

Deze geurige en delicate jam wordt bereid met de persimmon variëteit "Korolek". Voor de voorbereiding hebben we nodig:

• 
  1 kg dadelpruimen


• 
  1 kg suiker


• 
  2 el. van water


• 
  0,5 tl citroenzuur


• 
  vanilline naar smaak

Persimmon mine en snij in plakjes, en elke reep- in drie delen. Giet de suiker in de pan, vul hem met water, plaats de pan op het vuur en breng het aan de kook. In de resulterende siroop, zet een persimmon en kook gedurende 50 minuten, roeren. Voeg citroenzuur en vanilline toe, kook nog 10 minuten. We verwijderen de voorbereide jam uit het vuur en wanneer het afkoelt, verspreiden we het over de potten.

Jam met dadelpruimen met citroen

Om een ​​geurige jam van dadelpruimen met citroen te bereiden, hebben we dergelijke ingrediënten nodig:

• 
  rijpe dadelpruimen - 2 kg


• 
  kristalsuiker - 1 kg


• 
  citroen van gemiddelde grootte - 1 st.

Persimmon en zet het voor een dag in de vriezer. Dan halen we het eruit, ontdooien we het en snijden we de stengel nauwkeurig uit met een scherp mes. We snijden het fruit in kleine plakjes en niet te vergeten de botten ervan te verwijderen.

We nemen email-gerechten. We verspreiden er een persimmon in gelijkmatige lagen en gieten suiker. Bedek de gerechten met een deksel of voedselfolie en laat een persimmon een paar uur staan.

Voeg na deze tijd een beetje warm water toe aan de persimmon en begin met koken op een klein vuur, voortdurend roerend met een houten lepel. Als de jam kookt, haal het dan van het vuur en laat het afkoelen.

Terwijl de persimmon afkoelt, mijn citroen (je moet kiezenrang met een dunne schil), giet water en laat het koken, kook dan gedurende drie minuten. We herhalen dit twee keer en veranderen het water. Laat de citroen dan afkoelen, snij in cirkels en verwijder de botten.

Leg de confituur op het vuur, breng aan de kook, voeg de citroen toe en kook nog eens vijf minuten. Kant-en-klare jam wordt over gesteriliseerde potten gegoten en gerold.

Jam met persimmon en oranje

U kunt toevoegen aan de jam van dadelpruimen, niet alleen citroen, maar ook andere citrusvruchten, bijvoorbeeld sinaasappels. Om jam van dadelpruimen met sinaasappels te bereiden, nemen we:

• 
  2 el. vlees van rijpe dadelpruimen


• 
  1,5 eetl. suiker


• 
  sap van een sinaasappel


• 
  geraspte schil van een halve sinaasappel

Rijpe, zachte vruchten van persimmon worden gezuiverd van de huid enzaden, vlees in stukken gesneden. De vrucht moet zo veel zijn dat het resultaat twee glazen vruchtvlees is. Het vruchtvlees van dadelpruimen wordt in een pan gelegd, bedekt met suiker, voeg sinaasappelsap en schil toe.

Kook op matig vuur, onder voortdurend roeren, in eengedurende 20 minuten. Verwijder de jam uit het vuur en laat hem volledig afkoelen. Als u wilt dat de consistentie van de jam gelijkmatiger is, mengt u deze in een blender.

Nogmaals, zet de pan op het vuur en kook op laag vuur nog eens 10 minuten. We schenken de jam in de gesteriliseerde potten en rollen ze op.

Gem van dadelpruimen

Maak een dadelpruimenjam is vrij eenvoudig, voor de voorbereiding die je nodig hebt pulp van dadelpruimen en suiker in een verhouding van 1: 1. Vruchten van dadelpruimen moeten worden gewassen, in tweeën worden gesneden, worden gepeld en van pulp worden gemaakt met een keukenmachine.

Breng de aardappelpuree over in een pan en bedek met suikermet een snelheid van 1 glas suiker per 1 kopje aardappelpuree, mix. Bak de jam een ​​halfuur op laag vuur onder voortdurend roeren. Het vuur moet zodanig zijn dat de jam onder het kookpunt blijft.

We schenken de klaargemaakte jam over de gesteriliseerde potten en rollen de deksels op.

Jam van persimmon in de broodbakmachine

Als u een broodbakmachine met het "Jam" -regime heeft, kunt u er dadelpruimengel direct in bereiden. Hiervoor hebben we nodig:

• 
  1 kg dadelpruimen


• 
  500 g suiker


• 
  1 pakje geleerpoeder


• 
  sap van een halve citroen

Vruchten van mijn kaki en we verplaatsen ons naar een vergiet,om het glaswater te maken. Snijd vervolgens de persimmon in plakjes, verwijder de botten en reinig de huid. We schenken de pulp van persimmon in de container van de broodbakmachine. We gieten persimmon met citroensap, in slaap vallen suiker. We kiezen het programma "Jam" en starten de broodbakmachine. 10 minuten voorafgaand aan de bereidheid, in slaap vallen gelerend poeder. We zetten de bereide jam op potten. Bewaar het in de koelkast.

Eet smakelijk!