Kippenvleugels in zoetzure saus

Kippenvleugels in zoetzure saus

Om dit gerecht te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 12 kippenvleugels


• 2 geklopte eieren


• een glas ananas, gehakt


• een half glas maizena


• een half glas azijn


• een halve kop suiker


• een derde van een glas ananassap


• een kwart kopje ketchup


• 1 theelepel Worcester-saus


• 0,25 theelepel. zout


• 4 druppels hete saus


• een snufje peper


• plantaardige olie voor het braden

Kippenvleugels hanteren en drogen methelp papieren handdoeken. Dompel de vleugels in geslagen eieren. Neem een ​​grote en dichte papieren zak, giet er zout, peper en maizena in. Bedek met geklopte eivleugels in een zak en schud.

Neem een ​​grote braadpan en giet erin.plantaardige olie (ongeveer 5 cm laag). Zet de braadpan op het vuur en verwarm de olie tot hij kookt. Bak de vleugels in olie goudbruin. Gebakken vleugels spreiden zich uit op een papieren handdoek - het absorbeert overtollig vet. Giet de braadpannen af ​​met een deel van de olie (dit moet ongeveer een eetlepel blijven). Laat de braadpan niet afkoelen.

Roer de hete saus door, Wurstersaus, ketchup, azijn, ananassap en suiker. Giet het mengsel in een koekenpan en verhit tot het kookt op hoog vuur. Met zetmeelpasta de saus verdikken tot een gemiddelde dichtheid. Voeg de gehakte ananas en kippenvleugels in de pan. Kook op middelhoog vuur gedurende 5 minuten, onder voortdurend roeren.