Gebak met zalm
We bieden je nog een lichte snack voor het nieuwe jaar van het Sovjet-land - tortilla's met zalm. Het is heel eenvoudig om te koken, en de unieke smaak van dit voorgerecht zal zeker uw gasten verrassen.Gebak met zalm
Als u 4 porties van deze snack wilt bereiden, neemt u:
- 500 g aardappelen
- 8 dunne plakjes gerookte zalm
- 150 g zure room met een vetgehalte van 18%
- 50 g zure room met een vetgehalte van 22%
- 1 ei
- 1 bosje groene uien
- 0,5 bosje peterselie
- zout, witte peper - naar smaak
- boter en margarine om te frituren
Was de aardappelen en kook deze ongeveer 15 minuten in gezout water. Bereide aardappelen verwijderen van de plaat, giet koud water, schoon en koel.
Meng beide soorten zure room. Als u wilt dat het gerecht minder calorieën blijkt te zijn, vervang dan zure room met 18% vetgehalte met natuurlijke magere yoghurt zonder aroma's. Was de lente-uitjes, droog af met een papieren handdoek en snipper fijn. Gesnipperde ui in zure room, zout en peper naar smaak.
Leg op elk bord twee plakken gerookte zalm mooi op tafel, versier het met 1 tl. saus van ui en zure room, en zet de resterende saus in een pan.
Kook aardappelen op een kleine rasp. Was de peterselie, droog af met een papieren handdoek en snipper fijn. Roer de aardappelen, peterselie, ei, peper en 1 theelepel. zout.
Verwarm een beetje olie in een frituurpan enmargarine. Vorm een aardappeltaart en bak deze 5 minuten aan elke kant. Klaar gebak op borden met plakjes zalm en geserveerd met ui en zure roomsaus.
Eet smakelijk!
