Gazpacho van de soep

Om een ​​soep van gazpacho te maken, heb je maar een blender en een half uur nodig. Gebruikt in dit recept voor soep kan gazpacho wijnazijn worden vervangen door citroensap.

Gazpacho van de soep

Als u 2 porties gazpacho-soep wilt bereiden, hebt u het volgende nodig:

• tomaat - 2 stuks


• paprika - 2 stuks


• komkommer - 1 st.


• rode wijnbeet - 1 theelepel.


• tomatensap - 50 ml


• olijfolie - een paar druppels


• Tabasco-saus - een paar druppels


• zout


• ijsblokjes

voorbereiding

Gepelde tomaten, geschilde komkommer, paprika's, gepeld van zaden, vermalen in een blender.

Voeg azijn of citroensap, Tabasco-saus, zout naar smaak, tomatensap toe. Meng opnieuw grondig in een blender.

Aan het einde van het koken, laat een paar druppels olijfolie in de soep vallen - als je dit eerder doet, wordt de soep roze.

Om soep te serveren volgt gazpacho met ijsblokjes. Aan de soep kun je crackers of lookbrood serveren.

Eet smakelijk!