Lever cake

Hepatic Cake Classic

Ingrediëntenlijst:

• lever van rundvlees - 500 g


• eieren - 3 stuks.


• melk - 100 ml


• havervlokken (of bloem) - 2 el. l.


• uien - 1 st.


• groeien. olie (bij voorkeur de gebruikelijke zonnebloem) - 2 el.


• zout, peper


• mayonaise


• greens, gekookte eieren, kaas - voor decoratie.

Om de basis van de taart te creëren, heb je die nodiggoed gewassen tweemaal lever gehakt, wanneer - in een zelfstandige, de tweede - de toevoeging van bollen. Daarna moet het verkregen mengsel in een grote container worden gebracht, voeg de eieren, melk en havervlokken (meel). Gebruik zout en peper naar de schotel smaak te geven en vervolgens voorzichtig klop de ingrediënten met een mixer tot glad. Dus je hebt een testbasis voorbereid - dat van die direct uw taart zal zijn.

Pannenkoeken bakken voor een cake is vrij eenvoudig: portie door het deeg in een goed verwarmde braadpan en geoliede pan te gieten, gelijkmatig verdelen en omdraaien met een spatel wanneer de onderkant al is voorbereid. In principe verschilt het proces niet van de manier om gewone pannenkoeken te bakken. Wanneer de pannenkoeken een beetje afkoelen, kun je beginnen met het vormen van de cake: hiervoor is elk element van de basis bedekt met mayonaise en op elkaar gelegd. Mayonaise kan ook aan de bovenkant van de cake worden toegevoegd en dan bestrooien met kruiden, geraspte eieren en kaas.

Levercakerecept met wortelen

Benodigde producten:

• Lever van rundvlees - 1 kg.


• Ei van kip - 3 stks.


• Meel - 350 g.


• Melk - 0,5 liter.


• Uien - 2 stuks.


• Wortelen - 2 stuks.


• mayonaise


• Zout, peper naar smaak

Voeg vanuit de lever een vulling toe, voeg eieren toe,melk, bloem, zout, peper en meng tot een gladde massa. Consistentie moet ongeveer als een dikke zure room zijn. Bak de levergebak. Snijd de ui met de beste halve ringen, rasp de wortelen op een grote rasp en maal deze groenten samen. Vorm een ​​taart volgens het principe van "cake - mayonaise - vulling". De bereide schotel kan lichtjes gekoeld aan de tafel worden geserveerd.

Levercake, recept in een multivariate

Je hebt nodig:

• Runderlever - 0,5 kg.


• Uien - 2 stuks.


• Wortelen - 2 stuks.


• Eieren - 2 stuks.


• Meel - 3 el.


• Tomaat - 1 st.


• mayonaise


• Knoflook - 3 kruidnagels


• kaas


• Plantaardige olie


• peper


• zout

De lever wordt dan door een vleesmolen gedraaidmeng met een stuk gesnipperde ui en wortels. Voeg bloem, eieren, zout en peper naar smaak toe en meng opnieuw. Je kunt een blender gebruiken. De capaciteit van de multivariate olie en giet de massa daar. Houd de "Bakken" -modus ongeveer een uur ingedrukt. Laat de cake afkoelen en verdeel hem in twee cakes. Verlaat de resterende uien en wortels en combineer met mayonaise en gehakte knoflook. De resulterende massa wordt verdeeld tussen de cakes, en versier de bovenkant van de cake met geraspte kaas en tomaat. Levercake in de multivariate is klaar!

Levercake, kippenleverrecept

ingrediënten:

• Kippenlever - 400 g


• Meel - 3 el.


• Ei - 1 st.


• Uien - 1 st.


• Wortelen - 1 st.


• Dille - 5 takken


• Zure room - 4 eetlepels.


• zout


• peper

Kippenleverkarbonade met een blender ofvleesmolens, combineer dan met bloem, ei, kruiden en meng de massa tot een homogene consistentie. Op een ingevette braadpan leverpancakes bereiden. Geraspte wortelen en gehakte uien moeten ook in olie worden gebakken en vervolgens worden gemengd met zure room en dille. Verdeel de vulling over elk van de cakes en vorm een ​​cake.

Eet smakelijk!

We bereiden de levercake met onze eigen handen