Salade Recept met inktvis, ei en ui
De inktvis is een geweldig zeeschepsel. Lange verhalen over gigantische inktvissen maakten zeevaarders bang, en de beroemde schrijver Jules Verne vereeuwigde de reuzeninktvis in zijn onsterfelijke roman "20 duizend liga onder het water" ...
Maar vandaag is de inktvis geen kinderlijke vogelverschrikker, maar een smakelijk en nuttig product. Vleesinktvis wordt gebruikt om een verscheidenheid aan salades te maken, waarvan de recepten tientallen en honderden kennen.
Als je een salade met inktvis wilt bereiden, bieden we je aandacht aan een van de eenvoudige en goedkope recepten.
Salade met inktvis, ei en ui
Om deze salade te bereiden, heb je nodig:
- pijlhaasfilet 0,5 kg
- eieren - 3-4 stuks.
- ui 2-3 kleine uien
- mayonaise
- Groenen voor decoratie
- zout naar smaak
voorbereiding:
Eerst moet je inktvis bereiden. Met ontdooide inktvisfilets moet u de film verwijderen. Om te filmen was het gemakkelijk om te schieten, je kunt de inktvis met kokend water in de inktvis doen. Gepelde inktvisfilets koken in kokend gezouten water niet langer dan 3-5 minuten, anders wordt het vlees stijf.
Afgemaakte calamiteiten versnipperd stro, voeg gehakte dunne rietjes eieren en uien toe.
Breng de salade op smaak met mayonaise en meng. Voeg naar smaak zout en kruiden toe. Versier de salade bij het serveren met kruiden.
Een kleine aanbeveling. Deze salade wordt nog smakelijker in plaats van versuien om gebeitst te gebruiken. Uien "in een haast" inleggen kan als volgt zijn: meng een kleine hoeveelheid azijn, zout en suiker. Verwarm het mengsel en laat de ui ongeveer een uur of twee weken. Hierna moet de ui een beetje worden ingedrukt en aan de salade worden toegevoegd.
Salade met inktvis, eieren en ui is klaar! Eet smakelijk!
