Het recept voor deze Amerikaanse Brownie

Manieren om een cult delicatesse te makenhonderden, maar deze keer zullen we een klassiek dessert bereiden - met een dunne biscuitkorst en een delicate romige kern, omhullende stukjes noten. Geurig en lekker, brownies zijn behoorlijk calorieën - in tegenstelling tot een lichte chocoladetaart, maar is het echt zo belangrijk? Gelukzaligheid, wat een prachtig stuk dessert zal geven, is de extra workout waard of een paar extracurriculaire jogs.

Boter is niet minder dan 82, 5 procent - 240 gram

Zwarte chocolade is niet minder dan 60 procent - 510 gram

Zes eieren

Bruine suiker - 450 g

Meel - 225 g

Noten - 200 g

Bakpoeder - 15 g

Smelt in een kom met een dikke bodem van chocolade samenmet boter. Verwarm de massa niet op hoog vuur - anders zal de chocolade verbranden. Blijf het mengsel roeren en zorg ervoor dat het niet exfolieert en kook

Eieren met suiker slaan de mixer in een toestand van weelderig en dik wit schuim. Bruine suiker is beter niet om het gebruikelijke te vervangen, anders zal de smaak en geur van brownie niet indrukwekkend zijn

Giet de chocolade-emulsie in porties in de eimassa, onder voortdurend roeren

Voeg het bakpoeder toe aan de bloem, meng enzeef - het is noodzakelijk dat het dessert gelijkmatig opkomt. Doe de droge ingrediënten in het chocolade-ei-mengsel en roer. Voeg vervolgens geroosterde geroosterde hazelnoten toe (deze kunnen worden vervangen door amandelen, cashewnoten, walnoten)

Giet het deeg op een bakplaat, zodat de hoogteHet werkstuk was ongeveer anderhalve centimeter. Bak totdat het gekookt is in de oven, verwarmd tot 180 graden. De cake moet een glanzende korst met scheuren en een vochtige kern hebben. Wees voorzichtig en controleer het bakproces: overgedroogde brownie is niet zo aangenaam om te proeven