Kip in tomatensaus, recepten met een foto. Gestoofde en gebakken kip in tomatensaus met knoflook: recepten, foto's en video's.
Kip is een nuttig en betaalbaar product, vandat is gemakkelijk en snel om veel originele gerechten te bereiden. In combinatie met tomatensaus of pasta krijgt vlees nieuwe smaken en wordt het sappiger. Er is een grote verscheidenheid aan variaties van dit gerecht: in een snelkookpan en multivarka (Redmond, Polaris) in de bus en in de pan, en een barbecue met "Abchazië" saus voor de kinderen, evenals dieetmaaltijden (op Ducane dieet). Hier zijn een aantal originele en smakelijke recepten met foto's van kip in tomatensaus met knoflook en zonder.
Gestoofde kip in tomaat met uien, wortelen en knoflook in het Georgisch: recept met foto
De Georgische keuken staat bekend om zijn rijke smaak en de gedenkwaardige geur van zijn gerechten. Kant en klare kipfilet heeft een delicate consistentie en heeft een aangename scherpte en pikantheid.
Noodzakelijke ingrediënten:
kippenborsten - 700 g
tomaat 350 ml
paprika - 1 st
uien wit - 1 st
wortelen - 1 st
adzhika - 1 eetl
olijfolie - 5 el
witte droge wijn - 50 ml
kippenbouillon - 50 ml
knoflook - 8 tanden
koriander - 1 straal
laurier
zout
gemalen peper
Stapsgewijze instructies
Snijd de filet in grote stukken en bak in een koekenpan in een kleine hoeveelheid boter. Vuur moet sterk zijn, zodat het vlees snel een prachtige gouden korst vormde
In een pan met hoge kanten, verwarm de olijfolie en giet wortels, paprika, uien en knoflook in kleine blokjes. Bak gedurende 3 minuten.
Voeg vervolgens de tomaat toe, zet het vuur lager en laat 5-6 minuten stoven.
Dat de kip in de tomaat pittiger en pittiger bleek te zijn, zet een laurierblad, adzhika en een snufje gedroogde kruiden.
Giet in de saus witte wijn en kippenbouillon, voeg zout en peper toe en leg stukjes geroosterde filets, dek af en kook gedurende 25-30 minuten.
Aan de tafel serveren met fijngehakte verse kruiden.
Gegrilde kip in tomatensaus: hoe je dit gerecht op de juiste manier kunt koken
Het meest interessante deel van dit recept -zoetzure tomatensaus, die is uitgevonden door Maleisische culinaire experts. Dankzij deze toevoeging verandert de gebruikelijke gebraden kip in een exotisch, voortreffelijk gerecht.
Noodzakelijke ingrediënten:
kip (dijen of benen) - 1 kg
kurkuma - 1 theel
zout - 1 theelepel
olijfolie - 4 el
kruidnagels - 2 bloemen
badonia - 1 ster
tomatenpuree - 4 el
rode peper - 3 stuks
suiker - 1 tl
sjalotten - 6 stks
Verse gember - 20 gr
knoflook - 3 tanden
kokosmelk - 250 ml
kaneel - 1 stok
Stapsgewijze instructies
Stukjes kip spoelen, drogen met een papieren servet, inwrijven met een mengsel van kurkuma en zout en apart zetten gedurende 15-20 minuten.
Verwarm de braadpan goed en bak het vlees totdat er een korstige korst ontstaat. Verlaag vervolgens het vuur en bak de vogel nog eens 20 minuten door, keer regelmatig de stukken zodat ze niet branden.
Gedroogde rode peper weken een paar minuten in water en dan vrij van zaden.
Maal knoflook, gember, sjalotten en paprika's in een blender. Ingrediënten moeten een consistentie van zachte pasta verkrijgen.
In een diepe koekenpan met een dikke bodem verwarm je 2 eetlepels olie, plaats je de gehakte groenten en kruiden, voeg je kruidnagelen, kuipjes en kaneel toe en bak je het op laag vuur gedurende 3-4 minuten.
Giet de koekenpan in kokosmelk en tomatenpuree, voeg suiker toe en roer aan de kook.
Stukjes gekookte gefrituurde kip om in de saus te doen, 5 minuten om onder het deksel te verdrinken en onmiddellijk aan tafel te leggen.
Kip in zurentomatensaus met choco: recept met foto
Dit gerecht heeft een zeer aangename romige smaak. Vette, zelfgemaakte zure room verzacht de scherpte van tomatenpuree en impregneert kippenvlees, maakt het vooral mals.
Noodzakelijke ingrediënten:
kippenvlees - 2 kg
zure room met een hoog vetgehalte - 200 ml
knoflook - 6 tanden
witte uien - 3 stuks
tomatenpuree - 4 el
peperkorrels en zwarte grond
zout
groen
Stapsgewijze instructies
Karkassen kip gewassen, gedroogd, in porties hakken en bruin in een koekenpan onder een deksel tot ze goudbruin zijn.
Neem stukjes vlees en leg ze in een apart bord en op de verdampte kipfrituren snijd je de uien in halve ringen.
Voeg zure room, tomatenpuree, geplette knoflook, zout, kruiden en laurierblaadjes toe in de pers. Roer goed. Als de massa te dik is, giet je een half kopje warm water.
Kook de saus, onder voortdurend roeren. Verlaag vervolgens het vuur, leg de stukken kip en laat 25-25 minuten onder het deksel staan.
Op tafel dienen warm.
Hoe kip saus te koken met tomatenpuree
Dit gerecht kan veilig worden opgenomen in het dagmenu. De op deze manier gemaakte saus blijkt zeer bevredigend en wordt gecombineerd met alle soorten garnering.
Noodzakelijke ingrediënten:
kippenborsten - 700 g
ui - 3 stuks.
knoflook - 6 tanden
tomatenpuree - 4 el
Parmezaanse kaas - 200 gr
kippenbouillon - 200 ml
gemalen paprika - 1 tl
basilicum
zout
gedroogde pittige kruiden
kruiden
olijfolie
Stapsgewijze instructies
Borsten spoelen, drogen, in kleine stukjes snijden en marineren in specerijen, specerijen en olijfolie. Bak het vlees na een half uur in een koekenpan goudbruin.
Knoflook om door de pers te dringen, uien gesneden in halve ringen, giet de tomatenpuree, verdund in kippenbouillon en laat 5 minuten op hoog vuur sudderen.
Voeg zout en peper toe, voeg paprika en kruiden toe, meng goed, laat vuur vallen en kook gedurende 15 minuten.
Fried chicken breng de saus aan en laat 20 minuten sudderen.
Klaar om jus op spaghetti te leggen (of andere garnering), versieren met basilicum en serveren.
Video recept: gestoofde kip in tomatensaus in het Turks
Dit is een van de eenvoudigste manierenkip koken. Het kost niet veel tijd, geen exotische ingrediënten (zo'n recept is beschikbaar op het culinaire portaal "Deli" en in het programma "We eten thuis").
