Kip in een honingsaus in de oven: recepten met een foto. Kip in honing-sojasaus. Honing-mosterdsaus en kipfilet in honing-sinaasappel saus.
De geschiedenis zwijgt over wie het eerst bedachtzo'n heerlijk en geurig eten, zoals kip in honingsaus. Sommigen beweren dat de auteurs van het idee oosterse culinaire experts waren, anderen beweren dat het gerecht in India werd geboren, terwijl anderen het aan Chinese oorsprong toeschrijven. Tegenwoordig zijn er veel opties om te koken (in folie, in een sleeve, in honing-mosterdsaus, in een multivark (Redmond en anderen) dieetoptie, enz.). De hele kip of filet wordt in de oven gebakken, in een pan gebakken of in een pan gebakken. Aan het vlees wordt niet alleen de traditionele honing geserveerd, maar ook sinaasappel, honing-soja of mosterd-honingsaus.
Kip in honingsaus in de oven: een klassiek recept met een foto
Het is een eenvoudige en goedkope manier om snel een spectaculair, smakelijk en gezond gerecht te maken. Het zal het gezin verheugen tijdens een familiediner en zal de gasten aangenaam verrassen tijdens elke vakantie.
Noodzakelijke ingrediënten:
kippenvlees - 1 stuk (minimaal 2 kg)
honing boekweit - 4 el
een mengsel van pepers
zout
nootmuskaat
Stapsgewijze instructies
De vogel wordt goed gewassen en gedroogd met een papieren servet.
In een aparte diepe container met een smalle bodemzet honing, peper, zout en nootmuskaat. Alle ingrediënten worden zeer voorzichtig gemengd, wrijf zachtjes de afgewerkte pasta in de kip aan de buitenkant en binnenkant en laat het 5-6 uur in de koelkast.
Nadat de tijd is verstreken, legt u het karkas in de voedselhuls om te bakken, beschermt u het en plaatst u de bakplaat met de vogel in de voorverwarmde oven.
Kook ongeveer 50 minuten op 200 ° C.
Als je wilt dat de kip een gefrituurde, mooie korst heeft, 8-10 minuten voor het einde van het proces, moet je de hoes op verschillende plaatsen doorboren met een scherp mes of vork.
Bak het vlees op een bord, giet het over met honingsaus, garneer met rijst of pasta en decoreer met groenten, kruiden of salade.
Kipfilet in honingsaus met sinaasappels
Dit gerecht moet tenminste worden bereid omdatvlees met deze behandeling is ongelooflijk zacht en smelt letterlijk in de mond. Een pittige citrus smaak geeft het gerecht een zeer originele, gedenkwaardige smaak.
Noodzakelijke ingrediënten:
filet van kip - 800 gr
vloeibare honing (kruiden) - 4-5 eetlepels
rijpe zoete sinaasappel - 2 stuks
olijfolie - 2 el
gesmolten boter - 1 eetl
zout
zwarte gemalen peper
curry kruiden
Stapsgewijze instructies
Klop van het ene sap het sap, twee gepelde citrusvruchten geraspt op een fijne rasp en doe ze in een keramische bak.
Er zijn ook twee soorten olie, honing, kruiden en zout bij. Roer grondig totdat het volledig homogeen is.
Snijd de filet langs de vezels in porties, breng op smaak met zout, peper en doe dit in een hittebestendige ovenschaal.
Giet de sinaasappelsaus op de kip en verdeel het gelijkmatig.
Zet het halffabrikaat in een voorverwarmde oven op 180 ° C en bak 30-35 minuten, regelmatig op het sap.
Als het vlees goudbruin wordt, haal het dan uit de oven en laat het een beetje afkoelen.
De vloeistof die in de vorm blijft, giet in een kleine pan en breng op een laag vuur een lage dichtheid.
Klaar met borsten om sinaasappel-honigensaus te gieten en op een tafel te serveren met fijngehakte stukjes sinaasappel. Garneer: rijst, groenten.
Pittige kip in honingsaus met mosterd
Dit gerecht zal een beroep op degenen die een voorkeur hebben voor levendige smaken en zoals pittige, gedenkwaardige smaken. Dus bereiden we een geurige kip in mosterd-honingsaus.
Noodzakelijke ingrediënten:
kippenpoten - 10 stuks
honingvloeistof - 6 el
mosterd dijon - 2 el
olijfolie - 2 el
knoflook - 4 teentjes
Vers geperst citroensap - 2 theel
zout
een mengsel van pepers
cayennepeperpoeder
Stapsgewijze instructies
Rastoloch in een apart bakje knoflook en zwarte peper, wrijf dit mengsel van benen en plaats ze 2-3 uur in de koelkast.
Meng honing, citroensap, mosterd, zout en olie in een kleine kom. Roer tot een uniform en bedek de benen over de knoflookimpregnatie.
Vouw porties kip in een hittebestendige vorm, daargiet de overgebleven honing-mosterdsaus, dek af met voedselfolie erop en bepaal gedurende een half uur in een voorverwarmde oven tot 180 ° C. Draai en bak vervolgens 10 minuten onder de folie. Verwijder vervolgens de folie en laat de schil tot het gewenste niveau bruinen.
Haal uit de oven, giet overvloedig met de saus die vrijkomt tijdens het koken, besprenkel met cayennepeper en serveer kip in een honingmosterdsaus naar een tafel met groenten.
Pittige kip in honing-sojasaus: een recept met een foto
Fans van exotische en ongebruikelijke smaakoplossingenzal dit recept op zijn eigen waarde waarderen (het recept van de site "Deli"). Sojasaus, die deel uitmaakt van het gerecht, geeft een delicaat kippenvlees een geheel nieuw geluid en gember voegt een originele pittige smaak toe.
Noodzakelijke ingrediënten:
karkas van kip - 1,5 kg
uien wit - 4 stuks
honing - 2 el
curry - 1 theelepel
sojasaus - 8 el
gemalen gember - 1 theelepel
tomatenpuree - 1 eetl
citroen - 1 st
zure room thuis - 1,5 eetl
peper brandt rood
Stapsgewijze instructies
Hak de vogel in porties.
Ui in dunne halve ringen gesneden en meng met kip. Gember, kerrie en peper gieten, honing inschenken, vers geperst sap van 1 citroen en 6 eetlepels sojasaus.
Meng het voorzichtig met een houten spatel en laat het anderhalf uur in de koelkast staan.
In een koekenpan met een dikke bodem, verhit de olie, leg het gemarineerde vlees daar, bedek het en zet het op middelhoog vuur tot de vloeistof volledig verdampt.
Voeg vervolgens aan de lichtbruine vogel toezure room, tomatenpuree en 2 eetlepels sojasaus. Bak nog eens 5-7 minuten, haal dan van het vuur, leg op de garnering, giet de resterende honing-sojasaus in de pan en serveer op de tafel.
