Het recept voor aardbeigelei

Het recept voor aardbeigelei

Dit aardbeienwonder blijkt zo lekker,dat zal zelfs als een traktatie bij de plechtige gebeurtenis passen. De originele drank van verse bessen zal op een hete zomerdag afkoelen en een krachtige lading energie geven!

Noodzakelijke ingrediënten:

• 
  verse aardbeien - 300 g


• 
  kristalsuiker - 150 g


• 
  aardappelzetmeel - 3 el. l.


• 
  drinkwater - 3 l

Bereidingswijze:

1. 
   Verwijder het voeteneind van de aardbei en was het goed.


2. 
   Giet drie liter water in een pan en zet op een fornuis.


3. 
   Nu moeten we de aardbeien afvegen. Gebruik hiervoor een zeef. Draai het resulterende sap opzij en doe de cake in een pan. Laat ongeveer 20 minuten koken. Verdeel de "compote" verder door een vergiet. De cake kan worden weggegooid.


4. 
   Verzamel een glas bouillon uit de pan en leg het opzij. Kissel kook opnieuw op matig vuur. Zodra het kookt, doe de suiker erin.


5. 
   Nu moet je het zetmeel verdunnen. Giet het poeder in een glas met de bereide bouillon en roer.


6. 
   Het sap dat wordt verkregen tijdens het malen van bessengiet het in een pan en voeg dan zetmeel toe met een dunne stroom. Roer constant. Breng aan de kook en kook nog eens vijf minuten. Verwijder van de plaat en laat de drank afkoelen.

U kunt in porties schenken of in één grote karaf serveren.

Ter attentie: als je het drankje in de kou stuurt, wordt het een beetje stijf en wordt het als een gelei.

tips

Enkele tips voor het maken van gelei:

• 
  Voeg een limoen of een sinaasappel toe aan de aardbei om kruiden aan de drank toe te voegen. Je kunt ook een vanillestokje of vanille-extract gebruiken;


• 
  de winter is geen reden om jezelf te ontkennenplezier vanwege het gebrek aan verse bessen. In dit geval krijgt u een bevroren aardbei of een ander fruit. Aarzel niet, het zal ook heel lekker zijn;


• 
  als je niet weet hoe je een kussen van een kers moet koken, wijhelpen. We bieden een heerlijk en eenvoudig recept. Haal een glas kersen uit de botten, sla ze in een blender en pers het sap door een gaasdoek of sapcentrifuge. Kook 300 ml water en kook de resulterende cake 10 minuten. Giet het sap in een pan en verdun het zetmeel in een glas water. Breng de bouillon aan de kook, voer het zetmeel, de suiker of de honing naar smaak. Kook nog 5 minuten, onder voortdurend roeren zodat er geen klontjes ontstaan;


• 
  Aardbeiengelei kan in het multivark worden gemaakt. Om dit te doen, was aardbeien (0,5 kg) en gemalen in een blender. Doe de pap in een multi-gekookte kom en kook gedurende 10 minuten in de "Soep" -modus. Breng vervolgens de resulterende bouillon voorzichtig en kook opnieuw aan de kook. Voeg een glas suiker toe en verdun zetmeel in zeer koud water. Het blijft om het zetmeel in de kus nauwkeurig in te voeren, het weer aan de kook te brengen en alles is klaar;


• 
  dikke gelei past perfect als een zoete saus voor allerlei gerechten: stoofschotels, pannenkoeken, beignets, ijs;


• 
  niet noodzakelijk alle bessen purerizirovat, een deel kan heel blijven;


• 
  een drankje kan zelfs worden vastgelast;


• 
  een beetje citroenzuur maakt de kleur van het drankje levendiger en geeft het een zure smaak. Voeg voor het toevoegen het in een kleine hoeveelheid water toe;


• 
  het zetmeel kan worden verdund met gekookte melk.

Nu weet je hoe je kus van bessen moet koken. Gebruik onze aanbevelingen en geniet van de resultaten!