Jam gemaakt van rode bessen

rode bessen bessen

Koud weer moet van tevoren worden voorbereid. Waaronder, om smakelijke en nuttige jam te koken. Als u van krenten houdt, dan is ons artikel van pas. Jam van deze heerlijke bessen kan anders zijn: appelkruid, rode aalbes met sinaasappel, mandarijn en zelfs citroen. Maar vandaag bereiden we onze jam voor van aalbessen en frambozen.

Recept voor jam van rode aalbessen en frambozen

Wat kan nuttiger en smakelijker zijn? Bessen-frambozenjam - dit is precies wat je nodig hebt voor de winter. Dit dessert zal niet alleen de zomer, de rijke smaak plezieren, maar ook het lichaam verrijken met nuttige vitamines. Verwen je kinderen met een heerlijke traktatie! Doe alles zoals hieronder beschreven en je zult slagen.

Noodzakelijke ingrediënten:

verse frambozen - 1 kg

rode aalbes - 0,5 kg

suiker - 1,5 kg

Bereidingswijze:

Raspberry en bessen, elimineer allesverwende bessen. Spoel in een vergiet en wacht tot het water volledig is afgevoerd. Plaats het fruit in een voorbereide pan en bestrooi met suiker. Laat het een tijdje staan, zodat de bessen het sap laten. Plaats vervolgens de pan op een fornuis en warm aan de kook op laag vuur.

Kook ongeveer 40 minuten en meng regelmatig metde bodem, anders zal het branden en de smaak zal worden verwend. Terwijl de jam op het fornuis staat, steriliseer de potten en bereid de deksels voor. Leg de kant-en-klare confituur erin en rol ze op. Wikkel het in met een handdoek en laat het volledig afgekoeld. Daarna kunt u het tot de winter naar de opslag sturen.

Serveer voor thee met koekjes, wafels of cupcakes. Jam kan worden bewaterd met ijs, curd-desserts of worden gebruikt als vulling in een taart.

jam in potten

tips

Het beste advies over het maken van lege plekken voor de winter uit de bes:

zwarte bessen jam is ook ergheerlijk. En als u alle nuttige eigenschappen van bessen wilt behouden, kook deze dan zonder te koken. Om dit te doen, hang bessen of vermalen in een keukenmachine, vul met suiker en meng grondig. Alles is klaar, het blijft alleen om het naar de banken te verdelen en het deksel dicht te doen. Bewaar in de koelkast of koel genoeg;

om snel en eenvoudig een confiture van te makenrode aalbes, gebruik de multivark. Vul eerst de bessen met water en zet de "Multigovar" -modus op 160 graden, met een duur van 10 minuten. Maal de bessen vervolgens door een zeef en breng ze terug naar de multivariate kom. De modus is hetzelfde, maar verlaag de temperatuur tot 140 graden en bak gedurende 20 minuten. Giet na het gieten van suiker en een beetje citroenzuur nog eens 45 minuten;

de rode aalbesjam wordt als volgt bereid: Kook de bessen in een waterbad en draai ze op een zeef. Goed rooster, zodat er geen botten meer over zijn en twijgen over. De resulterende massa vermengd met suiker en kook op laag vuur onder voortdurend roeren. Nadat het mengsel goed is uitgeschonken, giet een pakket pectine en meng;

jam kan worden bereid met honing in plaats van suiker, het belangrijkste is om de verhoudingen goed te observeren;

perfect combineren jam met walnoten;

het is zeer ongebruikelijk en sappig om aalbessen en bananen te combineren. Voordat je kookt, kunnen bananen in puree worden gemalen en kun je in kleine stukjes koken. Kies volgens je voorkeuren;