Jam van mint, de beste recepten voor thuis. Mint van pepermunt stap voor stap instructie.

Het recept voor jam van mint Het is jammer dat onze grootmoeders geen toegang haddeninternet. Je kunt je alleen voorstellen wat een heerlijke jam ze ons toen hebben verwend. Als jam op het moment van onze jeugd puur voorspelbaar was, kan het nu met de meest ongewone ingrediënten zijn. In dit artikel zullen we het hebben over de originele en verse muntconserven in drie variaties. Dus, om uw geduld niet te verleiden, laten we verdergaan met het beschrijven van unieke recepten, die elk gemakkelijk thuis kunnen worden voorbereid.

Klassieke muntjam - een stap voor stap recept

Bereid deze heerlijk volgens uw smaakzelfs een schooljongen kan goed smaken. Trouwens, als u een nieuwsgierig kind tot uw beschikking hebt, kunt u hem veilig vergezellen op deze culinaire actie. Het blijkt heel handig: en de originele jam voor de winterse kok, en met de tijd die je zult doorbrengen met interessante tijd.

Noodzakelijke ingrediënten:

mint - 200 gr.

water - 200 g.

suiker 750 gr.

appelazijn - 500 ml

pectine vloeistof - 75 gr.

kleurstof voor levensmiddelen

Stapsgewijze instructie:

Laten we beginnen met de hoofdheld van lekkernijen - mint. Het is noodzakelijk om alleen verse bladeren te nemen, dit is belangrijk. We wassen de muntblaadjes, laten ze drogen of gewoon overtollig water afschudden en snijden ze in elke gewenste vorm.

Als de bladeren zijn geplet, moet je een pan met een dikke bodem pakken en de geprepareerde munt erin doen. Voeg water, suiker en appelazijn toe.

Zet nu de steelpan op middelhoog vuur en breng het mengsel aan de kook.

Aandacht alstublieft! Om te horen over muntjam zijn slechts flatterende beoordelingen, je moet het constant roeren en dan krijg je een zeer smakelijke en homogene traktatie.

Laat de jam niet koken. Daarom moet het zodra het begint te koken onmiddellijk uit het vuur worden verwijderd, pectine en kleurstof toevoegen. Goed roeren, dan opnieuw in het vuur steken en wachten tot een tweede kookpunt.

We verwijderen de muntjam uit het vuur, laten hem afkoelen, filteren en je kunt de zonsondergang beginnen.

Muntjam met citroen - stap voor stap recept

Dit recept is nog eenvoudiger dan het vorige, maar de smaak is iets anders dan de klassieke variant. Dankzij een interessante combinatie van citroen en munt, blijkt de jam bijzonder fris en verkwikkend te zijn.

Noodzakelijke ingrediënten:

muntblaadjes - 250 gr.

water - 500 ml

citroen - 2 stuks.

suiker - 1 kg

Stapsgewijze instructie:

Bereid de muntblaadjes voor: zorgvuldig mijnen, snijden en in een pan doen.

We nemen twee citroenen, de mijne en snijden ze. Om citroenen van een schil te verwijderen, is het niet nodig - we verfijnen er citrus mee. We voegen ze toe aan de gemalen smaragdgroene bladeren.

Vul het citroen-mint mengsel met water en kook op een middelhoog vuur. Nadat het kookt, zet het vuur lager en blijf nog tien minuten koken.

Haal uit het vuur, bedek de pan met een deksel en laat het een dag rusten.

Na 24 uur is het noodzakelijk om de jam uit te spannenmunt met citroen door een drievoudige laag gaas. De cake wordt dapper weggegooid en er wordt suiker aan de vloeistof toegevoegd en opnieuw op het vuur gezet. Kook totdat de jam dikker wordt.

We schenken de klaargemaakte jam in potten, rollen ze op en kijken uit naar de winter.

Aardbeijam met munt - stap voor stap recept

Meer verfijnde en smakelijke combinatie dan aardbeien met munt, moet nog steeds kijken. Verfrissende, smeltende jam in je mond is je favoriete dessert, dat een levendige herinnering is aan de warme zomer.

Noodzakelijke ingrediënten:

muntblaadjes - 100 gr.

aardbei - 1 kg

citroen - 1 st

suiker - 600 gr.

zwarte peper

Stapsgewijze instructie:

Spoel de aardbeien schoon en doe ze in een pan.

Neem de citroen en pers al het sap eruit.

Bedek de suiker overvloedig met aardbeien en giet royaal citroensap. We vertrekken naar de nacht.

'S Morgens zetten we een pan aardbeien op het vuur en brengen het aan de kook. Zet het vuur uit en vergeet de aardbeienjam minstens 10 uur lang.

Nadat we de zeef hebben genomen en doorgaan naar het filter. De siroop is terug in de potten en de aardbeien bessen met munt in de kom.

Breng de siroop aan de kook, houd hem 10 minuten in deze staat. Vermaal de muntblaadjes en zwarte peper. Voeg bessen toe met munt en kook opnieuw gedurende 10 minuten. U kunt doorgaan met conservatie.