Hoe aubergine kaviaar te koken

Deze blauwe groenten worden fruit in het oosten genoemdlevensduur voor het gehalte aan kaliumzouten, vitamine A, C, P, B, organische zuren, tannines, eiwitten, vetten, koolhydraten en vele mineralen. Het gebruik van een "blauw" gunstig effect op het hart, de nieren en de lever, reinigt de darmen als gevolg van het vezelgehalte.




Het is erg handig om aubergines in het dieet van mensen op te nemen,oplettend dieet. Ze zijn caloriearm, maar tegelijkertijd verzadigen en verbeteren ze het werk van het maag-darmkanaal. En hoeveel heerlijke gerechten van hen kun je koken! Een van hen is ieders favoriete auberginekaviaar.</ p>

Recept voor auberginekaviaar


Deze snack is erg populair, enmaar weinig mensen hebben het niet geprobeerd. Smakelijke, nuttige en niet erg dure kaviaar werd een traditioneel gerecht op elke tafel in de zomer, wanneer een volledige overvloed aan groenten en groen. Maar je kunt gemakkelijk losse spaties maken en voor de winter voor individuele recepten.


Hoe aubergine kaviaar te koken

ingrediënten:



  • rijpe aubergines - 3 kg

  • tomaten - 3 kg

  • Bulgaarse peper - 1,5 kg

  • uien - 1kg

  • zout, peper

  • zonnebloemolie


Hoe aubergine kaviaar te koken

Bereidingswijze:



  • was en reinig de groenten. Aubergine zet het geheel in een pan met kokend water. Kook tot de helft klaar, totdat de vork iets in de vrucht is gestoken;

  • scrol door de vleesmolen uien en bak ze in een koekenpan met opgewarmde zonnebloemolie;

  • haal de aubergines door de vleesmolen, eerder in stukjes gesneden, en voeg ze aan de braadpan toe met uien. Het is noodzakelijk om af en toe te roeren;

  • Schuif de tomaten. Indien gewenst kunt u schillen, het is gemakkelijker om te doen, als u de tomaten een tijdje in kokend water laat zakken. Dan worden de eieren zachter en malser. Giet de resulterende massa in de pan;

  • snijd de geschilde Bulgaarse peper en voeg toe aan het frituren;

  • kook op matig vuur totdat de vloeistof verdampt. Houd er rekening mee dat groenten veel vloeistof zullen krijgen, dus het kost veel tijd;

  • voor het koken, zout en peper naar smaak.



De kaviaar is klaar.


Hoe aubergine kaviaar te koken

Auberginekaviaar - kookgeheimen


Om ervoor te zorgen dat de snack zo smakelijk en nuttig mogelijk is, moet je enkele eenvoudige regels volgen:



  • aubergines kiezen, let op hun kleur. Het nuttigst zijn rijpe vruchten, waarvan de schil een blauwpaarse kleur heeft en in de aubergines zelf een kleine hoeveelheid zaden. Het is het beste om middelgrote aubergines te nemen;

  • Reinig voor het koken het gezouten fruit en laat het een tijdje in de emaillewerk. Wanneer ze het sap laten drinken, spoel ze dan af met koud stromend water. Dus je verwijdert de bitterheid die aanwezig is in de pulp;

  • alle componenten moeten vers zijn. Alleen in dit geval krijgt de kaviaar een unieke smaak en aroma.


Deze snack wordt koud geserveerd. Je kunt het eten met garnering, je kunt het op brood uitspreiden of je kunt het gewoon opscheppen. Zoals je wilt.


Weinig mensen weten dat blauw zelfs helptstoppen met roken. Ze bevatten nicotinezuur in veilige hoeveelheden. Mensen die stoppen met roken, het verlicht het ongemak van een gebrek aan nicotine.


Ondanks alle bruikbaarheid van aubergine, zijn ersommige contra-indicaties, die de moeite waard zijn aandacht te besteden aan. Gebruik in de eerste plaats geen overrijpe groenten, ze produceren corned beef, wat een nadelige invloed op het lichaam heeft. Mensen die lijden aan maagaandoeningen, is het beter om zich te onthouden van overmatige consumptie van aubergine, ze kunnen een verergering van de ziekte veroorzaken.


Comments 0